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ORGOSA
VINO ROSATO 2021 - ORGOSA
abbinamenti Perfetto con carni bianche e formaggi.
alcol 15%
annata 2021
denominazione Vino Rosato
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Sardegna (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Cannonau 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso è avvolgente con in primo piano, spezie e fragoline di bosco cui si aggiunge una particolare vena marina. Al palato è pieno, ricco ma succoso e di sorprendente beva. Il finale è di grande dinamismo e sapidità.
CURIOSITÀ:
Orgosa rosato è ottenuto mediante fermentazione naturale a temperatura ambiente senza l’aggiunta di lieviti. Questo rosato non è stato sottoposto a operazioni di chiarifica o filtraggi, per cui eventuali piccole precipitazioni sono da ritenersi naturali.
L'azienda nasce nel 2002 recuperando vigneti di famiglia e parte nuovi impianti, coltura biodinamica con semina di cereali e leguminose senza nessun uso di chimica, in cantina solo lieviti autoctoni con fermentazione spontanea a temperatura ambiente nessun filtraggio o chiarifica. Nei vini che passo in legno, aggiungo 3gr di solforosa a hl, Per il resto solo uva.
Orgosolo ha un territorio di circa 24000 ettari che vanno da un’altitudine di 300 mt s.l.m. a 1450 mt s.l.m. Negli anni 70 si coltivavano 700 ettari di vigneti ora ridotti a c.a 350 principalmente a cannonau. Orgosolo è attualmente uno dei paesi più visitati dai turisti soprattutto per le visite ai murales.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.