BARBARESCO DOCG "GALLINA" 2023 - ODDERO
Abbinamenti, Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, interpretando con eleganza lo stile del Barbaresco.
Alcol, 14,5%
Annata, 2023
Denominazione, Barbaresco DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16-18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino che tende al granato. Al naso offre un profilo delicato e articolato, con note di frutti rossi maturi, viola e spezie, accompagnate da leggere sfumature terrose. Al palato si distingue per equilibrio e slancio: i tannini sono eleganti e ben definiti, la freschezza sostiene la beva e il finale è lungo, armonico e preciso. È un vino che privilegia la finezza rispetto alla potenza, già apprezzabile dopo qualche anno ma capace di evolvere nel tempo.
CURIOSITÁ:
Il Barbaresco DOCG “Gallina” 2023 di Poderi e Cantine Oddero è un vino raffinato ed elegante, espressione autentica di uno dei cru più vocati del territorio di Neive. Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, nasce da vigneti caratterizzati da suoli marnosi e sabbiosi, ideali per esaltare finezza aromatica e precisione. La vinificazione segue uno stile tradizionale, con macerazioni prolungate e un successivo affinamento in grandi botti di rovere, che permette al vino di sviluppare complessità mantenendo intatta l’identità del vitigno.
Oddero +
La cantina Poderi e Cantine Oddero è una delle realtà storiche più rappresentative delle Langhe, nel cuore della zona del Barolo. Le sue origini risalgono alla fine del Settecento, ma è nel 1878 che la famiglia inizia a imbottigliare i propri vini con il nome Oddero, diventando tra i pionieri del Barolo come lo conosciamo oggi. Ancora oggi l’azienda è guidata dalla famiglia, giunta alla settima generazione, e mantiene un forte legame con il territorio e con la tradizione. I vigneti si estendono nelle zone più vocate delle Langhe, dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione, affiancato da altri vitigni tipici piemontesi. La filosofia produttiva si basa sul rispetto della natura e sull’intervento minimo, con una conduzione biologica che valorizza l’equilibrio del vigneto. In cantina si uniscono pratiche tradizionali e tecnologie moderne: accanto agli ambienti storici, risalenti anche al XVIII secolo, è stata realizzata una struttura più recente, progettata per essere sostenibile ed efficiente dal punto di vista energetico. I vini maturano principalmente in grandi botti di rovere e richiedono tempi lunghi di affinamento, soprattutto i Barolo, che esprimono così profondità, eleganza e grande capacità di evoluzione nel tempo. Il risultato è uno stile classico e autentico, capace di raccontare con precisione il carattere delle Langhe: vini longevi, equilibrati e fortemente legati al loro territorio.