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La Barbera d'Alba Superiore 2022 di Le More Bianche nasce da uve Barbera coltivate su appezzamenti di proprietà, sui quali l’azienda ha avviato la conversione al biologico fin dalla sua fondazione nel 2015. La vendemmia manuale, a metà ottobre, seleziona i grappoli migliori per esaltare la qualità e l’espressività del territorio. La fermentazione, della durata di circa 12 giorni, avviene in parte a grappolo intero in vasche di acciaio, mentre l’affinamento si svolge per circa 12 mesi alternando legno, cemento e anfora, garantendo al vino struttura e armonia senza perdere freschezza e autenticità. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione, preservando la piena integrità aromatica del vino.
LE MORE BIANCHE
BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC 2022 - LE MORE BIANCHE
€21,90
€28
abbinamenti Perfetta sia per accompagnare piatti della tradizione piemontese sia per momenti di degustazione più informali.
alcol 14,5%
annata 2022
denominazione Barbera d'Alba Superiore DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Al calice si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso sprigiona un ventaglio aromatico ricco e armonioso, con frutta rossa matura, fiori rosa, spezie delicate e leggere note vegetali. Al palato mostra equilibrio tra morbidezza e acidità, facilità di beva e freschezza, con tannini eleganti e ben integrati. Un vino versatile, che esprime la tipicità della Barbera e del Roero con carattere e finezza.
CURIOSITÁ:
Le More Bianche è una piccola ma intensa realtà vinicola situata a Magliano Alfieri, nel cuore del Roero. Fondata nel 2015 da Alessandro Bovio, enologo e contadino con oltre quindici anni di esperienza come consulente per altre aziende, la cantina nasce dalla passione per la viticoltura autentica e il rispetto del territorio. Il nome dell’azienda deriva da un antico gelso secolare che accoglie i visitatori all’ingresso della proprietà, simbolo di protezione e fonte di ispirazione, e che campeggia anche sulle etichette dei vini. I vigneti, estesi su 2,3 ettari e coltivati a Barbera e Nebbiolo, sono gestiti secondo pratiche biologiche rigorose, sebbene non certificate, e seguono un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente. In cantina, Alessandro privilegia fermentazioni spontanee e affinamenti in contenitori tradizionali come anfore, cemento e ceramica, evitando interventi invasivi. La produzione comprende vini che incarnano l’identità del Roero, tra cui il Barbera d’Alba Superiore DOC, il Nebiulin Langhe Nebbiolo DOC e il Roero DOCG Vigna San Bernardo, tutti apprezzati per autenticità e capacità di raccontare il territorio. Le More Bianche offre inoltre esperienze di visita personalizzate: passeggiate tra i vigneti, tour della cantina e degustazioni guidate, spesso accompagnate da racconti sulla filosofia aziendale e sull’impegno per l’ambiente. Le visite si svolgono sotto il gelso secolare, sulla terrazza panoramica con vista sulle colline del Roero e delle Langhe o all’interno della cantina, a seconda delle condizioni meteo. Le More Bianche rappresenta così un esempio di cantina autentica e appassionata, che unisce tradizione e innovazione per offrire vini sinceri e un’esperienza immersiva nel cuore della viticoltura piemontese.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.