GIAN LUCA COLOMBO
BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC 2023 - GIAN LUCA COLOMBO
- abbinamenti E’ un grande vino che accompagna arrosti, bolliti e selvaggina, formaggi stagionati.
- alcol 14%
- annata 2023
- denominazione Barbera d'Alba Superiore DOC
- filosofia tradizionale
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 10/10
- regione Piemonte (Italia)
- temperatura di servizio 16-18°
- vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice, questa Barbera si presenta con un colore rubino profondo. Al naso sprigiona un bouquet intenso e articolato: ciliegia matura, prugna, note di sottobosco, pepe nero e una sottile vena balsamica. Il sorso è pieno, succoso, ma mai opulento: la classica acidità del vitigno viene domata con eleganza, sostenuta da tannini setosi e da un finale sapido e persistente.
CURIOSITÁ:
La Barbera d'Alba DOC Superiore di Gian Luca Colombo è una dichiarazione d’amore verso una varietà storica del Piemonte, troppo spesso sottovalutata, ma capace – nelle mani giuste – di regalare vini profondi, vibranti e autentici. È la Barbera con cui Colombo sente la maggiore affinità, e questo legame si traduce in una lettura personale, rispettosa e luminosa del vitigno. Le uve provengono da vigne vecchissime – alcune fino a 86 anni – situate tra Magliano Alfieri e Roddi, due zone vocate delle Langhe, con esposizioni e altitudini differenti che contribuiscono a creare complessità e carattere. La vinificazione prevede lunghe macerazioni, tra i 22 e i 40 giorni, a temperatura controllata, per estrarre al meglio le componenti aromatiche e strutturali senza perdere in finezza. L’affinamento avviene esclusivamente in botti grandi di rovere austriaco, talvolta in terracotta, per circa 12-14 mesi, un passaggio che regala equilibrio e profondità senza appesantire il frutto. È una Barbera che sa parlare sottovoce, ma colpisce nel profondo. Un vino identitario, che restituisce in bottiglia l’anima antica delle sue vigne e la sensibilità contemporanea del suo autore.
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