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LA CONTRADA DI SORANO
BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC "SOTTO SOPRA" 2021 - LA CONTRADA DI SORANO
€20,90
€25
abbinamenti Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti a base di carne.
alcol 16%
annata 2021
denominazione Barbera d'Alba Superiore DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
E' un vino di gran corpo e grande struttura che si lascia amare per i toni ben bilanciati tra la tipica acidità della Barbera e la morbidezza conferita dall'affinamento.
CURIOSITÁ:
La Barbera Sottosopra di La Contrada di Sorano viene prodotta con uva che provengono in parte da Serralunga d'Alba e in parte da Sinio.
La tecnica di produzione prevede la sosta sui fondi nobili fino al pieno svolgimento della fermentazione malolattica, dopodiché il vino riposa 6 mesi in botti barrique di terzo passaggio seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Fin da piccolo Paolo si dedica alle terre della famiglia Baudana, che un tempo erano coltivate a frutteto, noccioleto e vigneto; poi, nel 1982, i genitori Giancarlo e Marisa, intuendo le potenzialità di queste magnifiche colline, iniziano l'attività vitivinicola ampliando nel tempo la superficie vitata mediante nuovi impianti. Cristina cresce tra Alba e le Langhe e decide di seguire la sua passione per l'agricoltura iscrivendosi alla scuola agraria. Dopo gli anni dell'università torna a frequentare l'amato borgo di Sorano dove ritrova il suo amico d'infanzia: è proprio allora che ha inizio il loro sogno. Così, dopo pochi anni, Paolo e Cristina si stabiliscono definitivamente "en tà cuntrà" dove nasce l'azienda agricola La Contrada di Sorano
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.