BARBERA D'ASTI DOCG "LA BIGIA" 2024 - LUIGI SPERTINO
Abbinamenti, Ideale con tajarin al ragù, agnolotti del plin, lasagne, carni arrosto, bolliti misti, salumi piemontesi, funghi porcini e formaggi di media stagionatura.
Alcol, 14,5%
Annata, 2024
Denominazione, Barbera d'Asti DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0,75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino dai riflessi violacei. Il bouquet è ricco e fragrante, con profumi di amarena, mora, prugna e mirtillo, accompagnati da eleganti note di viola, liquirizia, pepe nero e leggere sfumature balsamiche, che conferiscono profondità e complessità aromatica. Al palato è piena, succosa e perfettamente equilibrata. La tipica acidità della Barbera dona slancio e grande bevibilità, mentre i tannini morbidi sostengono una struttura armoniosa e ben definita. Il finale è lungo, fresco e sapido, con persistenti richiami di frutta rossa matura e spezie.
CURIOSITÁ:
La Barbera d'Asti DOCG "La Bigia" 2024 di Luigi Spertino è un'autentica espressione del Monferrato, nata tra le colline di Mombercelli, dove la famiglia Spertino coltiva la vite da generazioni con un approccio artigianale e profondamente legato alla tradizione. Oggi Mauro Spertino porta avanti il lavoro iniziato dal padre Luigi, valorizzando la Barbera con uno stile essenziale, elegante e fedele al territorio, senza ricorrere a eccessi di estrazione o di legno. Le uve provengono da vigneti situati su terreni marnoso-calcarei con presenza di sabbie, caratterizzati da ottima esposizione e basse rese naturali. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce che permette di estrarre colore, struttura e profumi mantenendo intatta la freschezza del frutto. L'affinamento prosegue prevalentemente in acciaio, così da preservare la tipica vivacità e l'identità varietale della Barbera.
Luigi Spertino +
Nel cuore del Monferrato astigiano, a Mombercelli, la cantina Luigi Spertino rappresenta una delle realtà più autentiche e affascinanti del panorama vitivinicolo piemontese. Una storia familiare che affonda le proprie radici nella tradizione contadina e che, da oltre quarant'anni, è dedicata alla valorizzazione dei grandi vitigni del territorio, con un'attenzione particolare al Grignolino, varietà simbolo del Monferrato e autentico emblema dell'azienda. Dal 1977 Luigi Spertino inizia a imbottigliare i propri vini, trasformando una produzione fino ad allora destinata allo sfuso in un progetto di qualità fondato sul rispetto della terra e sulla cura artigianale di ogni fase del lavoro. Oggi il testimone è passato al figlio Mauro, che prosegue con la stessa passione la filosofia di famiglia, mantenendo vivo l'insegnamento del padre, ancora oggi presenza costante e preziosa durante ogni vendemmia. I vigneti si trovano nella località Mandorle e in alcune delle zone più vocate del territorio, tra cui la storica area sabbiosa di Portacomaro. Le ripide colline, coltivate esclusivamente a mano per preservare la struttura del suolo, ospitano Grignolino, Barbera, Cortese e Pinot Nero. L'assenza di lavorazioni meccaniche pesanti e una gestione sostenibile dei vigneti consentono di ottenere uve di straordinaria qualità, espressione fedele del terroir monferrino. Anche in cantina Mauro Spertino adotta un approccio essenziale e rispettoso, con interventi minimi che accompagnano il vino senza modificarne il carattere. Le fermentazioni e gli affinamenti sono pensati per preservare la purezza del frutto e l'identità delle varietà, dando vita a vini autentici, eleganti e profondamente territoriali. Le etichette di Luigi Spertino raccontano l'anima più sincera del Monferrato. In particolare il Grignolino trova qui una delle sue interpretazioni più raffinate, capace di coniugare freschezza, finezza e carattere, valorizzando un vitigno storico troppo a lungo sottovalutato. Produzioni limitate, grande personalità e una profonda cultura contadina rendono oggi Luigi Spertino una delle cantine di riferimento per chi desidera scoprire l'espressione più autentica del Piemonte vitivinicolo.