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abbinamenti ideale per accompagnare una cena piemontese con la classica bagna càuda o i tajarin al burro, salvia e tartufo bianco.
alcol 15%
annata 2022
denominazione Barbera d'Asti OCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Dal colore rosso rubino intenso, questo vino sprigiona un bouquet avvolgente di frutta matura, con sentori di mora e ciliegia in evidenza. Al naso emergono anche delicate sfumature speziate, che aggiungono complessità e profondità al profilo aromatico.
CURIOSITÁ:
Il Barbera d’Asti D.O.C.G. "La Crena" nasce nel comune di Agliano Terme, da un vigneto storico impiantato nel 1932 su suoli limo-argillosi con esposizione a sud. La vinificazione prevede una macerazione a freddo seguita da una fermentazione alcolica di circa due settimane in tini d’acciaio aperti, con follature e rimontaggi. Dopo la fermentazione, il vino affronta una macerazione post-fermentativa sulle bucce e la malolattica in barrique. L’affinamento dura 18 mesi e avviene in acciaio, barrique e botti, conferendo al vino profondità, struttura ed eleganza.
Agli inizi del '900, il figlio Mario iniziò a vendere i Barolo che avevano cominciato a produrre, focalizzando l'azienda di famiglia esclusivamente sull'attività vitivinicola.
A partire dagli anni '60, è la figlia Lucia, assieme al marito enologo Alfredo Currado, a portare avanti il lavoro della cantina Vietti, concentrandosi sempre più su una produzione di qualità elevata, e posizionando l’azienda tra le migliori delle Langhe, iniziando sin da allora a esportare i propri prodotti su importanti mercati stranieri come quello tedesco, svizzero e americano. Alfredo peraltro fu il primo a vinificare separatamente i singoli vigneti, in un'epoca come quella degli anni '60 in cui il Barolo non era concepito come un vino da singoli ""cru"", bensì nasceva dalla vinificazione di tutte le vigne assieme. L'altra grande visione pionieristica di Alfredo è stata quella di valorizzare l'arneis, vitigno autoctono a lungo dimenticato dai produttori della zona: la cantina ha iniziato a vinificarlo in purezza, e così hanno fatto altri produttori in seguito, portando oggi l'arneis a essere l'uva a bacca bianca più importante del territorio.
Nel 1970 Luciana e Alfredo, grandi appassionati d’arte, grazie all’amicizia con alcuni artisti, iniziano a cambiare il volto delle loro etichette. Dal 2000, col ritiro dall’attività dei genitori, Mario Cordero e Luca Currado acquisiscono l’intera proprietà aziendale continuando l’attività produttiva sempre nel più grande rispetto della tradizione ma con mentalità aperta ed evolutiva, nella ricerca della massima qualità e piacere del vino. Dai 35 ettari vitati di proprietà sono prodotti il Dolcetto e la Barbera “TreVigne”, l’Arneis e il Moscato d’Asti Cascinetta, i “cru” Rocche, Brunate, Lazzarito, Ravera e Riserva Villero nel Barolo, Masseria nel Barbaresco, Scarrone e Vigna Vecchia nel Barbera d’Alba, e, dal 1996, La Crena nel Barbera d’Asti.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.