BAROLO DOCG 2022 - ODDERO
Abbinamenti, A tavola si abbina perfettamente a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Alcol, 14,5%
Annata, 2022
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16-18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore rosso granato brillante. Al naso esprime un profilo complesso e raffinato, con note di rosa appassita, ciliegia matura, spezie, liquirizia e leggere sfumature terrose. Al palato è pieno e strutturato, con tannini decisi ma ben integrati, sostenuti da una buona freschezza che accompagna il sorso verso un finale lungo e armonico.
CURIOSITÁ:
Il Barolo DOCG 2022 di Poderi e Cantine Oddero è un’espressione autentica e classica del Nebbiolo delle Langhe, un vino che unisce struttura, eleganza e grande capacità evolutiva. Ottenuto da uve Nebbiolo in purezza provenienti da vigneti situati nelle aree più vocate della denominazione, nasce da una vinificazione tradizionale con lunghe macerazioni sulle bucce, seguite da un affinamento in grandi botti di rovere che ne definisce il carattere senza sovrastare il frutto.
Oddero +
La cantina Poderi e Cantine Oddero è una delle realtà storiche più rappresentative delle Langhe, nel cuore della zona del Barolo. Le sue origini risalgono alla fine del Settecento, ma è nel 1878 che la famiglia inizia a imbottigliare i propri vini con il nome Oddero, diventando tra i pionieri del Barolo come lo conosciamo oggi. Ancora oggi l’azienda è guidata dalla famiglia, giunta alla settima generazione, e mantiene un forte legame con il territorio e con la tradizione. I vigneti si estendono nelle zone più vocate delle Langhe, dove il Nebbiolo trova la sua massima espressione, affiancato da altri vitigni tipici piemontesi. La filosofia produttiva si basa sul rispetto della natura e sull’intervento minimo, con una conduzione biologica che valorizza l’equilibrio del vigneto. In cantina si uniscono pratiche tradizionali e tecnologie moderne: accanto agli ambienti storici, risalenti anche al XVIII secolo, è stata realizzata una struttura più recente, progettata per essere sostenibile ed efficiente dal punto di vista energetico. I vini maturano principalmente in grandi botti di rovere e richiedono tempi lunghi di affinamento, soprattutto i Barolo, che esprimono così profondità, eleganza e grande capacità di evoluzione nel tempo. Il risultato è uno stile classico e autentico, capace di raccontare con precisione il carattere delle Langhe: vini longevi, equilibrati e fortemente legati al loro territorio.