BAROLO DOCG RISERVA "GABUTTI" 2009 - SORDO
Abbinamenti, È un vino da meditazione e da grande tavola, perfetto in abbinamento a brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
Alcol, 14%
Annata, 2009
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso granato intenso. Al naso è ampio e stratificato, con profumi di ciliegia matura, prugna, rosa appassita, tabacco, spezie e leggere note balsamiche. Al palato è pieno e strutturato, con tannini importanti ma ben evoluti, una buona freschezza e un finale lungo, profondo e persistente.
CURIOSITÁ:
Il Barolo DOCG Riserva "Gabutti" 2009 - Sordo è un Barolo di grande struttura e profondità, espressione di uno dei cru più importanti di Serralunga d’Alba, territorio noto per vini longevi e di forte carattere. L’annata 2009, più calda e generosa, ha dato origine a un vino ricco e avvolgente, capace però di mantenere equilibrio ed eleganza grazie alla naturale austerità del Nebbiolo di Serralunga. Il lungo affinamento richiesto per la Riserva ne amplifica complessità e armonia.