BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "PETROSO" 2019 - LE RAGNAIE
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "PETROSO" 2019 - LE RAGNAIE

LE RAGNAIE

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG "PETROSO" 2019 - LE RAGNAIE

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€115,90 €140
  • abbinamenti Da abbinare a portate a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina, è perfetto per accompagnare le pernici con funghi, speck e castagne.
  • alcol 14%
  • annata 2019
  • denominazione Brunello di Montalcino Docg
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Toscana (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Sangiovese 100%

NOTE SENSORIALI:

Il Brunello Petroso illumina il bicchiere con un color rosso rubino intenso con sfumature granate. Al naso risulta ampio e complesso, in cui sensazioni di piccoli frutti rossi, note di rosa appassita, tocchi di vaniglia, cenni tostati, polvere di caffè e richiami di sottobosco danzano all’unisono e danno origine una melodia olfattiva davvero emozionante. Al gusto mostra tutta la sua forza e la sua potenza con eleganza e classe sopraffina. Caldo, persistente, morbido, tannico ed equilibrato: il tutto ricamato alla perfezione e integrato in una struttura decisamente armonica. 

CURIOSITÁ:

Prodotto con uve provenienti da un vigneto nella zona di Scarnacuoia adiacente al centro abitato di Montalcino. Invecchia per 36 mesi in botte grande di rovere di Slavonia. Il vigneto si trova subito sotto il centro abitato di Montalcino, ad una quota di 400 m s.l.m., i suoli si sviluppano sulla Formazione della Pietraforte, sigla PTF; età Cretacico Sup, (formazione molto antica) caratterizzata da arenarie (pietre anche di grandi dimensioni) e siltiti quarzoso feldspatiche e carbonatiche, presentano abbondante scheletro nella matrice del suolo (pietre di dimensioni superiori ai 2 mm), sono moderatamente profondi, con tessiture franche (presenza di sabbia), ph moderatamente acido, poco calcarei.

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L’Azienda Agricola Le Ragnaie si estende su una superficie di 28 ettari nel comune di Montalcino, in provincia di Siena. I nostri terreni sono coltivati a vigneto e uliveto, seguendo i dettami della Agricoltura biologica. Abbiamo la fortuna di poter coltivare dei vigneti ad altissima vocazione in tre diverse microzone di Montalcino, consentendoci di ottenere vini tra loro diversi e testimoni del loro territori. I nostri vigneti sono piantati esclusivamente a Sangiovese e lavorati seguendo i dettami della Agricoltura Biologica. Non usiamo prodotti chimici ad eccezione di poltiglia bordolese e zolfo di miniera in polvere ben entro i limiti previsti dall’agricoltura biologica. Non usiamo fertilizzanti ad esclusione di un sovescio ricavato in autunno a base di leguminose, trifoglio e altre erbe che aiuta a rigenerare i terreni appesantiti dalle lavorazioni estive arricchendoli di sostanza organica e penetrandoli in profondità con le radici delle varie specie seminate. Inoltre l’inerbimento impedisce l’erosione superficiale favorendo l’assorbimento dell’acqua da parte del suolo ed è habitat importante per molte specie di animali e insetti garantendo la formazione d’un ecosistema pieno di vita essenziale alla salute dei vigneti.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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