CERASUOLO DI VITTORIA DOCG 2024 - GULFI

NOTE SENSORIALI:

Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco di note di ciliegia, fragola selvatica e melograno, arricchite da sentori floreali di violetta e delicati accenni di erbe mediterranee. Al palato, il vino è fresco e ben equilibrato, con tannini morbidi e una buona acidità che ne esaltano la bevibilità. Il finale è armonioso e persistente, con una leggera mineralità che rimanda al terroir di origine.

CURIOSITÁ:

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2024 di Gulfi è un vino rosso siciliano che incarna l’essenza della Sicilia sudorientale. Proveniente dalle vigne Patria e Coste, il blend è composto al 50% da Nero d’Avola e al 50% da Frappato di Vittoria, vitigni autoctoni coltivati ad alberello su spalliera. Le uve vengono vendemmiate manualmente tra fine settembre e la prima settimana di ottobre, vinificate separatamente con breve macerazione a temperatura controllata, e successivamente unite al termine della fermentazione alcolica. Il vino affina per circa sette mesi sui propri lieviti in serbatoi di acciaio e per 1-2 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio a giugno dell’anno successivo alla vendemmia.