COLLI BERICI CABERNET DOC "BRADISISMO" 2022 - INAMA
Abbinamenti, È ideale con brasati, stracotti, filetto di manzo e tagli nobili alla griglia, dove la sua profondità trova piena espressione.
Alcol, 14%
Annata, 2022
Denominazione, Colli Berici DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Carmenere
NOTE SENSORIALI:
Il Bradisismo 2022 di Inama è un rosso di grande struttura e profondità, espressione elegante e potente dei Colli Berici. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e fitto. Il bouquet è ampio e stratificato: si apre su frutti rossi e neri maturi come mora, ciliegia e ribes, per poi evolvere verso note di spezie dolci, pepe nero, cacao e leggere sfumature tostate e balsamiche. Al palato è ricco, pieno e avvolgente, con tannini setosi ben integrati e una freschezza che sostiene la massa del vino. Il sorso è armonico e profondo, con un finale lungo, speziato e persistente, di grande equilibrio.
CURIOSITÀ:
Prodotto da Inama nei Colli Berici, il Bradisismo prende il nome dal fenomeno geologico lento e continuo che ha modellato il territorio, richiamando così il legame profondo tra suolo e vino. È un taglio bordolese a base di Cabernet Sauvignon e Carmenère, interpretato con uno stile moderno ma fortemente identitario. L’affinamento in barrique contribuisce a definire complessità e profondità aromatica, mentre il lavoro in vigna punta a massima qualità e maturazione fenolica. Il risultato è un rosso importante, elegante e strutturato, che rappresenta una delle espressioni più ambiziose e iconiche della produzione Inama nei Colli Berici.
Inama +
INAMA è una delle realtà vitivinicole più autorevoli del Veneto, una cantina familiare che ha saputo costruire negli anni una identità forte e riconoscibile, diventando un punto di riferimento sia per il Soave Classico sia per i Colli Berici. La storia dell’azienda nasce con Giuseppe Inama e prosegue oggi con la nuova generazione, che porta avanti una visione coerente e profondamente legata al territorio, con un approccio moderno ma mai omologato. Il cuore del progetto è il concetto di terroir come elemento centrale e non negoziabile. Nel Soave, Inama lavora su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, capaci di dare vita a vini bianchi di grande tensione, precisione e verticalità. Qui il protagonista è il Garganega, interpretato con uno stile che privilegia purezza, profondità aromatica e una spiccata identità minerale, lontana da qualsiasi banalizzazione produttiva. Parallelamente, nei Colli Berici, la cantina ha intrapreso un percorso altrettanto distintivo sui vini rossi, valorizzando in particolare varietà internazionali come Carmenère e Merlot. In questo contesto, il lavoro di Inama si traduce in rossi strutturati ma eleganti, con un’attenzione particolare all’equilibrio tra maturazione del frutto, finezza tannica e fedeltà espressiva del territorio. La filosofia produttiva è essenziale ma rigorosa: grande cura in vigna, selezioni meticolose delle uve e interventi enologici misurati, con l’obiettivo di lasciare il massimo spazio all’espressione naturale delle uve e dei suoli. L’azienda ha progressivamente investito in qualità e ricerca, consolidando uno stile riconoscibile fatto di precisione, pulizia e coerenza stilistica. Oggi INAMA è considerata una delle firme più solide del panorama enologico italiano, capace di rappresentare il Veneto con vini contemporanei ma profondamente radicati nella tradizione e nella geologia dei suoi territori, contribuendo in modo decisivo alla rivalutazione qualitativa del Soave e dei Colli Berici a livello internazionale.