COLLI BERICI CARMENERE DOC "CARMINIUM" 2022 - INAMA
Abbinamenti, È ideale con arrosti di manzo, brasati, costine e tagli alla griglia, dove la sua trama tannica si integra con la succosità della carne.
Alcol, 14%
Annata, 2022
Denominazione, Colli Berici DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Veneto (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Carmenere 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Carminium 2022 di Inama è un rosso di grande identità, espressione pura del Carmenère dei Colli Berici. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei profondi. Al naso è ricco e avvolgente: emergono note di frutti di bosco maturi, mora e prugna, accompagnate da spezie dolci, pepe nero, erbe aromatiche e leggere sfumature di cacao e tabacco. Al palato è morbido, pieno e ben strutturato, con tannini setosi e una freschezza che mantiene equilibrio e scorrevolezza. Il finale è lungo, speziato e leggermente balsamico, con una piacevole impronta fruttata.
CURIOSITÀ:
Prodotto da Inama, il Carminium nasce nei Colli Berici, area storicamente vocata ai vitigni bordolesi. Inama è stata tra le realtà più importanti nella riscoperta e valorizzazione del Carmenère in Veneto, contribuendo a definirne l’identità moderna dopo anni di confusione ampelografica con altri vitigni. Il vino è pensato come interpretazione più immediata rispetto alla riserva aziendale, ma mantiene un approccio rigoroso in vigna e in cantina: macerazioni controllate, affinamento in barrique e ricerca costante dell’equilibrio tra frutto, spezia e finezza tannica. Il risultato è un rosso contemporaneo, elegante e profondamente territoriale, che racconta con precisione la vocazione dei Colli Berici.
Inama +
INAMA è una delle realtà vitivinicole più autorevoli del Veneto, una cantina familiare che ha saputo costruire negli anni una identità forte e riconoscibile, diventando un punto di riferimento sia per il Soave Classico sia per i Colli Berici. La storia dell’azienda nasce con Giuseppe Inama e prosegue oggi con la nuova generazione, che porta avanti una visione coerente e profondamente legata al territorio, con un approccio moderno ma mai omologato. Il cuore del progetto è il concetto di terroir come elemento centrale e non negoziabile. Nel Soave, Inama lavora su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, capaci di dare vita a vini bianchi di grande tensione, precisione e verticalità. Qui il protagonista è il Garganega, interpretato con uno stile che privilegia purezza, profondità aromatica e una spiccata identità minerale, lontana da qualsiasi banalizzazione produttiva. Parallelamente, nei Colli Berici, la cantina ha intrapreso un percorso altrettanto distintivo sui vini rossi, valorizzando in particolare varietà internazionali come Carmenère e Merlot. In questo contesto, il lavoro di Inama si traduce in rossi strutturati ma eleganti, con un’attenzione particolare all’equilibrio tra maturazione del frutto, finezza tannica e fedeltà espressiva del territorio. La filosofia produttiva è essenziale ma rigorosa: grande cura in vigna, selezioni meticolose delle uve e interventi enologici misurati, con l’obiettivo di lasciare il massimo spazio all’espressione naturale delle uve e dei suoli. L’azienda ha progressivamente investito in qualità e ricerca, consolidando uno stile riconoscibile fatto di precisione, pulizia e coerenza stilistica. Oggi INAMA è considerata una delle firme più solide del panorama enologico italiano, capace di rappresentare il Veneto con vini contemporanei ma profondamente radicati nella tradizione e nella geologia dei suoi territori, contribuendo in modo decisivo alla rivalutazione qualitativa del Soave e dei Colli Berici a livello internazionale.