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MARK HAISMA
CORNAS 2020 - MARK HAISMA
abbinamenti Ottimo accompagnamento a piatti raffinati e pieni di carattere.
alcol 14%
annata 2020
denominazione Cornas AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Francia
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Syrah 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore rosso rubino con intensi bagliori di viola. Sprigiona aromi di frutta nera come mirtillo, mora, ribes nero e amarena, spezie dolci, pepe, tabacco, cuoio, selvaggina e viola. Al palato è setoso ed elegante con una speziatura di pepe proveniente dal Syrah.
CURIOSITÀ:
Mark Haisma è un australiano che ha fatto vino per molto tempo presso il leggendario produttore Yarra Yering a Victoria. Nel 2009 ha deciso di farsi avanti e produrre vini più seri nella Borgogna e in seguito nella regione del Rodano settentrionale. Il vino proviene da vigne di 65 anni in un unico appezzamento chiamato Les Combes e prodotto nelle cantine del famoso enologo del Rodano Vincent Paris. Questa è una versione superba di Cornas, che mostra tutte le parti migliori di questa denominazione a parte una consistenza setosa ed elegante.
Mark Haisma è stato enologo a Yarra Yerring per un decennio con il defunto dottor Bailey Carrodus. Ora fa il suo vino, unendosi a una nuova generazione di micronegocianti in Borgogna. Mark compra l'uva e ne fa il vino in una stanza affittata in una cantina di Gevrey Chambertin (di Pierre Naigeon). È un modello seguito da un certo numero di giovani viticoltori appassionati. In Borgogna, i prezzi dei vigneti sono assolutamente pazzeschi - e questo se si riesce a entrare in possesso di parcelle decenti che a malapena arrivano sul mercato. Questo rende praticamente impossibile iniziare nella regione. Ma se sei ragionevolmente ben collegato, potresti essere abbastanza fortunato da acquistare dell'uva decente, e Mark vive nella regione dal 2009. Oltre alla Borgogna ha iniziato a produrre anche nella regione del Rodano.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.