CROATIA RED WINE "BARBBA" 2021 - VINAS MORA

NOTE SENSORIALI:

Talmente floreale che sembra di essere in un vivaio, poi note di mango e pesca, di ciliegia, con ritorni di erbe selvatiche e note minerali. Molto gradevole, morbido e corposo, conserva una buona spalla acida che ne facilita la beva, discretamente tannico e sapido, persistente.

CURIOSITÀ:

Barbba di Vinas Mora è un vino rosato croato a base di due uve a bacca bianca, Marastina e Debito, e due a bacca rossa, Plavina e Lasin. Una parte delle uve viene sottoposta a una rapida macerazione di 6 ore e il resto viene macerato per 3 giorni. Fermentato e affinato in vecchie botti di rovere. Il vino ideale con il pesce.