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STEFANO OCCHETTI
LANGHE NEBBIOLO DOC "CAPITOLO 06" 2024 MAGNUM - STEFANO OCCHETTI
abbinamenti Questo Nebbiolo si sposa perfettamente con la cucina piemontese più autentica: dai tajarin al ragù di coniglio fino alla carne cruda all’albese, accompagna con eleganza piatti saporiti senza sovrastarli.
alcol 13,5%
annata 2024
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia Tradizionale
formato 1,5 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta di un bel rosso rubino brillante, con sfumature leggere che richiamano la freschezza dell’annata 2024. Al naso si apre con profumi di frutta rossa croccante, come ciliegia e lampone, seguiti da note floreali di rosa e da delicati accenni di spezia dolce e terra umida.
Il sorso è lineare, fresco e scorrevole, sorretto da tannini fini e ben integrati. L’acidità è vivace, equilibrata e accompagna un finale asciutto e pulito, con ritorni fruttati e una persistenza armonica. L’annata 2024 esprime un Nebbiolo particolarmente nitido e aggraziato, capace di mostrare con naturalezza la profondità e l’eleganza tipiche del Roero.
CURIOSITÁ:
Questo Nebbiolo nasce nel cuore del Roero, da vecchie vigne coltivate nei cru Occhetti, Bric Rossino–Vadonia e Sanche, su suoli sabbiosi ricchi di storia e identità. Le uve, tutte 100% Nebbiolo, vengono vinificate separatamente in vasche di cemento, poi assemblate e affinate in legno usato (barrique e botti grandi) per 6-8 mesi. A seguire, il vino riposa in acciaio prima di essere imbottigliato.
La gestione delle vigne rimane attenta e rispettosa: nessun diserbo, inerbimenti naturali e concimazioni biologiche manuali. La cantina continua a sperimentare tecniche di agricoltura rigenerativa, con l’obiettivo di proteggere il paesaggio e garantire un futuro sano alle parcelle da cui proviene.
Stefano Occhetti è un giovane produttore che ha scelto di tornare alle radici per dare nuova voce alla terra del Roero, in Piemonte. Dopo una formazione da ingegnere e alcune esperienze internazionali tra Roma, Parigi e la Norvegia, nel 2018 decide di cambiare vita. Lascia il suo lavoro e torna nei vigneti di famiglia, a Monteu Roero, spinto da un forte desiderio di riscoperta e di autenticità. Così nasce il suo progetto vitivinicolo, piccolo ma ambizioso, che prende forma nei cru storici di Occhetti e Sanche, su terreni sabbiosi tipici della zona. Il debutto arriva nel 2019, con appena 4.000 bottiglie prodotte. All’inizio non ci sono né cantina né attrezzature, solo le vigne, un garage e tanta determinazione. Oggi l’azienda si è evoluta, arrivando a gestire 3 ettari di vigneti e producendo circa 12.000 bottiglie all’anno, sempre nel segno dell’artigianalità e del rispetto per il territorio. I suoi vini – tra cui Roero Arneis, Barbera d’Alba, Nebbiolo Langhe e Roero DOCG – nascono da una viticoltura attenta e da vinificazioni pulite, essenziali, senza forzature. Sono etichette che riflettono l’identità del Roero, ma anche lo sguardo personale di chi li produce: eleganti, verticali, autentici. Stefano Occhetti rappresenta una nuova generazione di vignaioli capaci di unire passione, competenza e visione. I suoi vini sono il frutto di un ritorno sincero, fatto con le mani e con il cuore.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.