NEBBIOLO ROSSO DELLA VALTELLINA 2022 - ARPEPE
NEBBIOLO ROSSO DELLA VALTELLINA 2022 - ARPEPE

ARPEPE

NEBBIOLO ROSSO DELLA VALTELLINA 2022 - ARPEPE

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€22,50 €27
  • abbinamenti Primi piatti con ragù di carne, primi piatti valtellinesi, carni rosse, funghi porcini.
  • alcol 13,5%
  • annata 2022
  • denominazione Rosso di Valtellina Doc
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Lombardia (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta di colore rubino luminoso e chiaro. Il quadro olfattivo è caratterizzato da fragranti aromi di lampone, marasca, ribes rosso, sfumature di violetta e cenni delicatamente speziati. Di media struttura e intensità, ha dei tannini fitti ma vellutati e un gusto leggermente fruttato e austero, che chiude su sensazioni sapide e di piacevole freschezza.

CURIOSITÀ:

Il Valtellina Rosso di Ar.Pe.Pe. è il frutto di una cantina che ha innovato il volto dei vini della valle puntando su una qualità assoluta. Si è affermata rapidamente tra gli appassionati grazie a una gamma di etichette di alto livello, che hanno valorizzato il Nebbiolo dell’area alpina, consacrandolo tra le eccellenze della nostra penisola. L’etichetta nasce dai vigneti aziendali situati in zona collinare, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 600 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-est. I terreni poveri e pietrosi e il clima fresco e con buone escursioni termiche, consentono ottime maturazioni delle uve. La vendemmia si svolge nella prima decade di ottobre e i grappoli sono fatti fermentare in tini di legno da 50 ettolitri, con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura per 5 mesi in botti da 50 ettolitri e in vasche di cemento, prima di completare l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia.
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L’ottimale esposizione del versante retico, interamente affacciato a Sud, ha consentito nei secoli la diffusione di vitis vinifera in Valtellina.

Se il microclima è particolarmente favorevole, non si può dire altrettanto delle condizioni di coltivazione: i terrazzamenti che ospitano le viti, infatti, aggrappati al pendio roccioso, sono difficilmente accessibili e questo complica lo svolgimento di tutte le pratiche agronomiche. Le lavorazioni vengono quindi eseguite manualmente e durante la vendemmia l’uva viene trasportata a spalla, in piccole ceste, lungo i sentieri che si inerpicano sulle rupi.

La tecnologia di vinificazione cambia costantemente, ma crediamo che solo restando fedeli alle tecniche tradizionali si possa conservare nel tempo la famosa alta qualità del vino di Valtellina. Speriamo sia per te una gioia scoprire e degustare questi vini così rinomati e ricchi di tradizione.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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