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STEFANO BELTRAMA
NEBBIOLO ROSSO DELLA VALTELLINA BIO "LE GAGGINE" 2020 - STEFANO BELTRAMA
€20,60
€24,70
abbinamenti Primi piatti con ragù di carne, primi piatti valtellinesi, carni rosse, funghi porcini.
alcol 13%
annata 2020
denominazione Rosso di Valtellina Doc
filosofia Biologica
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Lombardia (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Pulito, naturale e genuino, dal sentore fruttato e dalla buona acidità che garantiscono un’interessante esperienza degustativa che trasmette tutte le sfumature del territorio.
CURIOSITÀ:
Una cantina giovane e innovativa produce il suo primo vino nel 2015 è ad oggi perfetto esempio di una nuova generazione di viticoltori eroici. Il vino naturale prende il nome dalla zona di coltivazione, dove appezzamenti storicamente vocati alla viticoltura, sono stati sottratti all’abbandono e riportati in vita dalla passione e dal lavoro di Stefano Beltrama. Le Gaggine è un vino non filtrato, maturato in botte e affinato a lungo in bottiglia.
Passione e amore per la natura sono i pilastri fondanti di questa azienda agricola unica nel suo genere. Stefano lavora eroicamente sugli alti versanti valtellinesi, recuperando antichi campi terrazzati nella frazione Moia di Albosaggia. Il lavoro è all’insegna della qualità e combina la tradizione agricola e vinicola valtellinese con le pratiche sostenibili e innovative. Stefano, con il prezioso aiuto del padre, coltiva meno di due ettari totali di terreni isolati e il più possibile lontani da contaminazioni esterne. L’azienda agricola intraprende una viticoltura eroica che consente di salvaguardare i sapori della tradizione dello storico vitigno Chiavennasca valtellinese. Inoltre Stefano è attivo nella continua sperimentazione in ambito agricolo: coltiva mirtilli, lamponi e ottimo zafferano e si dedica anche all’apicoltura con una modesta produzione di miele.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.