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abbinamenti Carni o primi importanti, da provare con un filetto di manzo con vellutata al tartufo e verdure grigliate.
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alcol 15%
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annata 2021
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denominazione Toscana IGT
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filosofia Tradizionale
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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regione Toscana (Italia)
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temperatura di servizio 16-18°
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vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
NOTE SENSORIALI:
Ricco, dal frutto intenso, con tannini morbidi e note balsamiche al naso. Molto piacevole e accessibile da subito.
CURIOSITÁ:
Le Cupole è il fratello minore di Tenuta di Trinoro, ottenuto da un assemblaggio delle stesse uve di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, da vigne più giovani e su terreni più profondi. La prima vendemmia è stata ottenuta nel 1995 e da allora è diventato un classico tra i super-tuscan più accessibili. La fermentazione avviene in tini di acciaio, l’affinamento in barrique di secondo e terzo passaggio e l’assemblaggio finale in vasche di cemento.
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