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abbinamenti Si abbina alla perfezione con i piatti della tradizione toscana.
alcol 14%
annata 2022
denominazione Toscana Rosso IGT
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Sirah 100%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino cupo. All’olfatto esprime un bouquet intenso e ricco, con profumi di ribes nero, mirtillo, piccoli frutti a bacca scura, cenni di sottobosco, di erbe aromatiche della macchia mediterranea, affascinanti sensazioni speziate, che culminano in una decisa nota di pepe nero. Al palato ha una struttura importante, con una trama tannica fitta e aromi densi e avvolgenti, caratterizzati da un frutto maturo e da eleganti note evolutive derivanti dal lungo affinamento in legno. La chiusura è connotata da una fresca sensazione balsamica, a cui si unisce un ritorno su piacevoli e persistenti note speziate
CURIOSITÁ:
Colle al Fico è una Syrah in purezza che nasce in una zona della Toscana particolarmente adatta alla coltivazione dei più importanti vitigni internazionali. La tenuta Petra, proprietà della famiglia Moretti, si trova nella zona collinare di Suvereto, poco lontano dal litorale del mar Tirreno. Le uve di Syrah sono raccolte a mano nel Vigneto Colle al Fico, in località San Lorenzo, un vero e proprio cru aziendale, scelto per le sue particolari caratteristiche pedoclimatiche. Le viti hanno un’età media di 17 anni e sono coltivate su terreni di matrice prevalentemente sabbiosa con presenza di calcare. La fermentazione si svolge in tini troncoconici di rovere, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. Il vino sosta in barrique per 18 mesi e termina il percorso d’affinamento con altri 6 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.
Così nasce l'Azienda Agricola Petra, tra l'antico fascino di Greci ed Etruschi, la bellezza del paesaggio toscano e la consapevolezza delle altissime potenzialità del territorio.
Dalla Franciacorta alla Maremma per una cantina moderna, bella e funzionale, capace di interpretare il territorio in una chiave di grande contemporaneità. Un percorso che inizia con un attento studio del terrioir al fine di comprenderne le sfumature più diverse per valorizzarle ed esprimerle al meglio, proponendo vino toscano di altissima qualità e personalità.
I vigneti sorgono su zone e superfici diverse, che è possibile dividere in 3 tipologie di suolo a seconda dell'origine e della posizione. Si trovano così nella zona sommatale terreni pietrosi, calcarei, poveri e siccitosi, a cui seguono suoli ricchi di manganese e metalli, sottoposti a fenomeni alluvionali ed erosivi, e la parte più bassa, con terreni ricchi di limo.
La cantina Petra, guidata oggi da Vittorio Moretti e la figlia Francesca, si distingue per i suoi vini unici ed irripetibili, espressioni non solo del terroir ma anche della viticoltura storica di queste zone e soprattutto della passione e delle emozioni dei proprietari.
I vini Petra sono prodotti tra architettura, natura e poesia, in una cantina appositamente disegnata e creata da Mario Botta, importante architetto svizzero di stampo moderno, che infonde spiccata personalità a funzionalità e al contempo un ideale di stretto legame con la terra.
Oggi la cantina Petra propone bottiglie uniche per equilibrio ed eleganza, meravigliosa sintesi tra solarità, finezza e potenza gustativa, come il Petra ""Colle al Fico"", vino rosso toscano ottenuto da syrah in purezza, o il Petra ""Hebo"", cavallo di battaglia dell'azienda, a base di sangiovese, cabernet sauvignon e merlot. O ancora il Petra ""Quercegobbe"" e ""La Balena"", bianco nato dall'incontro di viogner (varietà originaria della Valle del Rodano) e barrique.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.