VALLE DEL RODANO V.D.F. ROUGE BIODINAMICO "GRIFFON" 2020 - MAS THÉO LAURENT CLAPIER

NOTE SENSORIALI:

Un naso ricco e potente che combina aromi di frutti rossi maturi, prugne secche e spezie dolci. Al palato possiamo sentire con piacere questa complessità aromatica. Questo vino potente e robusto con tannini morbidi è rotondo e armonico. Il finale è lungo con note di vaniglia. Il finale è lungo con note di vaniglia.

CURIOSITÁ:

Il Grifone è uno strumento utilizzato per lavorare la terra per eliminare le erbe infestanti ma anche per arieggiare e rinvigorire la vita del terreno. Da abbinare a: tajine di agnello, tournedos di funghi, pasta sfoglia di agnello, selvaggina (cervo, selvaggina), bufalo con salsa di foie gras, stufato di cinghiale...