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ZIDARICH
VENEZIA GIULIA ROSSO IGT TERRANO "TERAN" 2021 - ZIDARICH
abbinamenti E’ un grande vino che accompagna arrosti, bolliti e selvaggina, formaggi stagionati.
alcol 13%
annata 2021
denominazione Venezia Giulia IGT
filosofia Naturale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Friuli Venezia Giulia
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Terrano 100%
NOTE SENSORIALI:
Rosso carsico tipico, che al naso si presenta con un bouquet fruttato, dove emergono le note di mirtillo, mora e fragolina di bosco. Il Terrano di Zidarich è una riscoperta di questa varietà, un vino che mantiene sempre la sua forte capacità espressiva, autentica e intensa
CURIOSITÁ:
Il Terrano di Zidarich rappresenta un esempio eccellente di questa varietà autoctona del Carso, che cresce in una zona ristretta, dove il terreno ricco di terra rossa, il microclima particolare e l’altitudine conferiscono al vino caratteristiche straordinarie. L’uva Terrano è una varietà complessa, con tannini intensi e a volte molto “rustica”, che fino a poco tempo fa non riusciva a esprimere tutto il suo potenziale. Tuttavia, Beniamino Zidarich ha saputo trasformare questa varietà, creando un grande Terrano che incarna il legame profondo con il territorio e la sua passione per la viticoltura. Grazie a questa filosofia, Zidarich ha prodotto un vino di carattere, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Siamo a Prepotto, alle porte del Golfo di Trieste, nel cuore della zona carsica, un territorio che offre peculiarità uniche e affascinanti, esaltate da un microclima mite, con la presenza costante della Bora, il forte e freddo vento locale che provoca notevoli escursioni termiche.
La cantina Zidarich si trova nel cuore del Carso, una regione rinomata per i suoi terreni calcarei, ideali per la coltivazione della vite. Fondata da Benjamin Zidarich, l'azienda è diventata un punto di riferimento per la produzione di vini naturali, profondamente legati al territorio e alle tradizioni locali. Zidarich si dedica principalmente alla valorizzazione delle varietà autoctone, come la Vitovska e il Terrano, utilizzando pratiche artigianali che privilegiano l'autenticità. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e interventi minimi, per preservare l'essenza naturale delle uve e riflettere il carattere unico del Carso. La cantina, famosa anche per il suo design architettonico innovativo, è stata progettata per integrarsi armoniosamente con l'ambiente circostante, dimostrando un impegno costante verso la sostenibilità e il rispetto della natura.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.