LANGHE NEBBIOLO DOC 2023 - ROCCHE DEI MANZONI
Abbinamenti, Ottimo con pasta, manzo, agnello e cacciagione.
Alcol, 14%
Annata, 2023
Denominazione, Langhe Nebbiolo DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso offre un profilo aromatico nitido e invitante, dominato da sentori floreali di viola e frutti rossi maturi, come marasca e lampone, accompagnati da leggere note speziate e uno sfondo di erbe aromatiche. In bocca è piacevole e morbido, con tannini delicati e una freschezza dinamica che dona equilibrio e bevibilità. Il sorso è di buon corpo, armonico e subito godibile, con una chiusura suadente e persistente che richiama il frutto e le note floreali.
CURIOSITÀ:
Il Langhe Nebbiolo DOC 2023 di Rocche dei Manzoni è un rosso piemontese elegante e territoriale, ottenuto da 100% Nebbiolo coltivato nei vigneti dell’azienda a Monforte d’Alba nelle Langhe, zona celebre per l’espressione fine e fragrante di questo vitigno. Dopo una vinificazione tradizionale con fermentazione a temperatura controllata e macerazione sulle bucce per circa 10 giorni, il vino matura in barriques e successivamente in cemento, per raggiungere un equilibrio tra struttura e freschezza senza perdere identità varietale.
Rocche Dei Manzoni +
Fondata nel 1974 da Valentino Migliorini, l'azienda Rocche dei Manzoni ha sede a Manforte d'Alba, in località Manzoni.
Un complesso strutturato su più locali che si integra perfettamente con lo splendido paesaggio collinare di Langa. Un luogo dove arte, cultura e musica si fondono per dar vita ad un viaggio unico alla scoperta dei grandi millesimi di Langa. 50 ettari situati all'interno del comune di Monforte.
Un legame indissolubile, quello con le colline, che ha portato l'azienda a prendere in considerazione solo acquisizioni all'interno del comune. Nel 1998 inoltre è stata acquisita la cantina Pianpolvere Soprano in località Bussia, gestita come realtà a sé stante, è un'azienda a conduzione biologica e anche certificata biodinamica alla fine della vendemmia 2017.
Alla base della filosofia di produzione c'è la volontà di intervenire il meno possibile nelle lavorazioni in cantina. Questo non significa però rinunciare ad uno stile. Quello di Rocche dei Manzoni è da sempre fedele a sé stesso e si fonda sull'utilizzo di barriques nuove per i vini rossi. Rodolfo negli anni ha capito però come far assimilare nel modo giusto il legno al vino ed è per questo che nel 2008 ha introdotto le uova di cemento. Grazie al loro impiego l'azienda è riuscita a trovare la propria chiave di volta per ottenere vini ancora piùeleganti e setosi.