ALTO ADIGE DOC LAGREIN RISERVA "GRIES" 2023 - KELLEREI TERLAN
ALTO ADIGE DOC LAGREIN RISERVA "GRIES" 2023 - KELLEREI TERLAN
KELLEREI TERLAN

ALTO ADIGE DOC LAGREIN RISERVA "GRIES" 2023 - KELLEREI TERLAN

€26,50 €29,00risparmi €2,50

Abbinamenti, Perfetto da bere con filetto rosa di cervo in crosta di noci con ortaggi a radice e cavolo blu, costine di manzo brasate al Lagrein con polenta mista e verdurine, o guanciale di vitello brasato con salsa di Lagrein e schiuma di sedano.
Alcol, 14%
Annata, 2023
Denominazione, Alto Adige DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Lagrein 100%

NOTE SENSORIALI:

Colore rosso rubino intenso tendente al granato con un delicato riflesso di viola. L'aroma rivela note terrose e minerali magistralmente sostenute da componenti fruttate, con la marasca, il cioccolato fondente e la marmellata di prugne che dominano. Queste note di frutta speziate e vellutate intrigano anche il palato, dove questo Lagrein Riserva si presenta con un'opulenza multistrato e una grande complessità.

CURIOSITÁ:

Raccolta manuale e selezione delle uve; diraspatura seguita da lenta fermentazione del mosto a temperatura controllata e agitazione soffice del mosto in vasche di acciaio inox; fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi in parte in botti grandi di legno (50%) e in parte in barrique utilizzando un terzo di botti nuove (50%); Assemblaggio tre mesi prima dell'imbottigliamento.