CABERNET FRANC & GAMAY BIO "LA JAVA" 2023 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
CABERNET FRANC & GAMAY BIO "LA JAVA" 2023 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

CABERNET FRANC & GAMAY BIO "LA JAVA" 2023 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

€15,50 €19,00risparmi €3,50

Abbinamenti, “La Java” è pensato come un vino versatile e accessibile, perfetto per momenti informali, aperitivi e abbinamenti semplici, capace di raccontare con autenticità lo spirito conviviale della Loira.
Alcol, 12%
Annata, 2024
Denominazione, Vin de France
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Cabernet Franc e Gamay

NOTE SENSORIALI: 

Il Cabernet Franc & Gamay Bio “La Java” 2023 del Domaine des Grandes Espérances è un rosso fresco e vivace, caratterizzato da un profilo aromatico immediato e coinvolgente. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso, mentre al naso emergono profumi fragranti di frutti rossi croccanti, come lampone, fragola e ciliegia, accompagnati da leggere note speziate e da un delicato richiamo floreale. Al palato è agile e armonioso, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che rende il sorso dinamico e scorrevole. Il finale è fruttato e persistente, ideale per una beva spontanea e conviviale.

CURIOSITÀ:

Prodotto da Domaine des Grandes Espérances nella regione della Touraine, questo vino biologico nasce dall’unione di Cabernet Franc e Gamay, due varietà che regalano equilibrio tra freschezza, fragranza aromatica e leggerezza. La filosofia produttiva della cantina privilegia pratiche sostenibili e il rispetto del territorio, valorizzando l’espressività naturale delle uve.

Domaine Des Grandes Esperances
La grande ricchezza del Domaine des Grandes Espérances è sicuramente il mix di vitigni che coltiva. Con circa 8 diverse varietà piantate su 24 ettari, il Domaine vanta un eccellente stock di materie prime da cui può creare e adattare continuamente i suoi vini in base alle annate. I terreni dove crescono le varietà rosse (Cabernet Franc, Malbec, Gamay, Pinot Nero...) sono composti per lo più da sabbia e ghiaia, producendo vini pieni e generosi. Le varietà bianche (Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay...) beneficiano di un terreno più siliceo, dando vita a vini deliziosi, puri e minerali. Il clima continentale con le sue influenze oceaniche è favorevole alla coltivazione della vite. Gli inverni, molto rigidi a volte, possono trascinarsi per tutta la stagione e le gelate tardive sono certamente la più grande minaccia per il Domaine. La nostra adesione allo schema Terra Vitis per quasi 10 anni ha cambiato notevolmente le nostre pratiche viticole. Sebbene si praticassero già potature corte, germogliature e stripping fogliare, la lavorazione del terreno, l'inerbimento di alcuni appezzamenti, la raccolta del verde e l'utilizzo di prodotti certificati sono pratiche più recenti che ogni giorno ci aiutano ad ottenere un raccolto sano e di qualità superiore. Il Domaine mantiene il suo slancio ed è ora certificato biologico dal 2019.