NEBBIOLO D'ALBA DOC 2023 - SORDO

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso che tende al granato con l’evoluzione. Al naso è fine e tipico, con note di viola, ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere spezie, accompagnate da sfumature leggermente terrose. Al palato è equilibrato e scorrevole: i tannini sono presenti ma più morbidi rispetto ai grandi Nebbiolo da invecchiamento, la freschezza è viva e il sorso risulta armonico e piacevole.

CURIOSITÁ:

Il Nebbiolo d’Alba DOC 2022 di Azienda Agricola Sordo Giovanni è un rosso elegante e territoriale, ottenuto da Nebbiolo in purezza, vitigno simbolo del Piemonte. Le uve provengono da vigneti situati tra le Langhe e il Roero, in zone collinari caratterizzate da suoli calcareo-sabbiosi e marnosi, che conferiscono al vino finezza aromatica, struttura equilibrata e buona freschezza. La vinificazione segue uno stile tradizionale: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce e successivo affinamento in legno per un periodo più breve rispetto al Barolo, così da mantenere un profilo più immediato e fragrante.