VALTELLINA SUPERIORE DOCG NEBBIOLO GRUMELLO "ROCCA DE PIRO" 2022 - ARPEPE
VALTELLINA SUPERIORE DOCG NEBBIOLO GRUMELLO "ROCCA DE PIRO" 2022 - ARPEPE
ARPEPE

VALTELLINA SUPERIORE DOCG NEBBIOLO GRUMELLO "ROCCA DE PIRO" 2022 - ARPEPE

€41,50 €44,00risparmi €2,50

Abbinamenti, Primi piatti con ragù di carne, primi piatti valtellinesi, carni rosse, funghi porcini.
Alcol, 13,5%
Annata, 2022
Denominazione, Valtellina Superiore DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Lombardia (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Nelle annate in cui i tannini poco accentuati suggeriscono un affinamento breve in botte grande, il Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro DOCG sorprende per la velocità con cui acquista bevibilità. E al momento del suo debutto sulle tavole, si presenta sempre puntuale: pronto da bere, ma ottimo anche da conservare in cantina tra le riserve.

CURIOSITÀ:

Il Castel Grumello, nel quattordicesimo secolo proprietà della famiglia De Piro, è una fortezza gemina, costituita da due strutture separate, un tempo unite da una cinta muraria che sovrasta l’altura coltivata a Nebbiolo delle Alpi. Da qui il nome di questo vino, risultato dell’assemblaggio di uve provenienti dai due vigneti di proprietà situati nella zona del Grumello.
Arpepe

L’ottimale esposizione del versante retico, interamente affacciato a Sud, ha consentito nei secoli la diffusione di vitis vinifera in Valtellina.

Se il microclima è particolarmente favorevole, non si può dire altrettanto delle condizioni di coltivazione: i terrazzamenti che ospitano le viti, infatti, aggrappati al pendio roccioso, sono difficilmente accessibili e questo complica lo svolgimento di tutte le pratiche agronomiche. Le lavorazioni vengono quindi eseguite manualmente e durante la vendemmia l’uva viene trasportata a spalla, in piccole ceste, lungo i sentieri che si inerpicano sulle rupi.

La tecnologia di vinificazione cambia costantemente, ma crediamo che solo restando fedeli alle tecniche tradizionali si possa conservare nel tempo la famosa alta qualità del vino di Valtellina. Speriamo sia per te una gioia scoprire e degustare questi vini così rinomati e ricchi di tradizione.