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BUGEY CERDON
METHODE ANCESTRALE SEC - BUGEY CERDON
€19,50
€23
abbinamenti Idoneo per aperitivi anche con sostanze grasse. Con la pancetta è davvero top.
alcol 10%
annata NV
denominazione Bugey-Cerdon AOC
filosofia Biologica
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Francia
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Gamay 85%, Poulsard 15%
NOTE SENSORIALI:
Dieci gradi di alcol nella versione Sec (per chi non conosce la scala del residuo zuccherino francese, è paragonabile al nostro Dry, da 17 a 35 g/litro) sempre morbido, dunque, e perfettamente idoneo per aperitivi anche con sostanze grasse.
CURIOSITÁ:
Ci troviamo nel cuore dell’area produttiva Bugey, nel cru Cerdon, da cui proviene l’omonimo petillant rosé a basso grado alcolico (8 gradi), ottenuto dalle uve Gamay e Pulsard, secondo il metodo ancestrale.
Mérignat, piccolo villaggio di impianto medievale, si trova sui contrafforti del massiccio giurassico, tra Lione e Ginevra. È qui che la famiglia Renardat-Fache, da otto generazioni, vive e lavora, dapprima come frutticultori (mele, noci, ciliegie e fragole), poi come produttori di vino. Ci troviamo nel cuore dell’area produttiva Bugey, nel cru Cerdon, da cui proviene l’omonimo petillant rosé a basso grado alcolico (8 gradi), ottenuto dalle uve Gamay e Pulsard, secondo il metodo ancestrale. Nelle vigne di proprietà (su suoli di argillo-calcare) dal 2008 si pratica l’agricoltura biologica (certificata poi definitivamente nel 2012 da Ecocert).
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.