LOIRA SAUVIGNON BLANC 2025 - LES TRIBORDAIS
Abbinamenti, Perfetto come aperitivo, accompagna ostriche, frutti di mare, crostacei, tartare di pesce, sushi, formaggi di capra, insalate estive, asparagi e piatti della cucina mediterranea. Ottimo anche con preparazioni a base di verdure e pesce alla griglia.
Alcol, 12,5%
Annata, 2025
Denominazione, Vin De France
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Loira (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Sauvignon Blanc 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet è intenso e fragrante, con profumi di pompelmo, lime, frutto della passione, pesca bianca e mela verde, accompagnati da eleganti note di sambuco, foglia di pomodoro, erbe aromatiche e una delicata vena minerale. Al palato è fresco, vivace e perfettamente equilibrato. La vibrante acidità dona slancio e tensione al sorso, mentre la componente fruttata e la piacevole sapidità accompagnano il vino verso un finale lungo, pulito e persistente, caratterizzato da eleganti ritorni agrumati e vegetali.
CURIOSITÁ:
Il Sauvignon Blanc 2025 di Les Tribordais è un bianco fresco, aromatico e di grande immediatezza, nato nel cuore della Valle della Loira, una delle regioni più vocate al mondo per la coltivazione del Sauvignon Blanc. Prodotto con l'obiettivo di esaltare la purezza varietale del vitigno, offre un'espressione elegante e fragrante, ideale per chi ricerca un vino dinamico, minerale e di straordinaria bevibilità. Le uve provengono da vigneti coltivati su suoli sabbioso-argillosi, capaci di conferire al vino una piacevole vivacità, una fine struttura e una marcata freschezza. La vendemmia 2025, effettuata l'8 settembre, ha permesso di raccogliere grappoli perfettamente maturi, preservando al tempo stesso il patrimonio aromatico e la naturale acidità del vitigno. La vinificazione si svolge interamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, così da mantenere intatta tutta la ricchezza aromatica del Sauvignon Blanc. Il risultato è un vino limpido, preciso e particolarmente espressivo, capace di valorizzare ogni sfumatura del frutto.
Les Tribordais +
Nata con l’obiettivo di valorizzare la straordinaria ricchezza vitivinicola della Valle della Loira, questa realtà interpreta alcune delle denominazioni più rappresentative della regione attraverso vini capaci di coniugare identità territoriale, equilibrio e immediatezza di beva.
La filosofia produttiva si basa sulla ricerca della massima espressione del terroir. La maggior parte delle cuvée viene vinificata in vasche d’acciaio per preservare freschezza, precisione aromatica e purezza del frutto, dando vita a vini dinamici, versatili e particolarmente adatti alla tavola. Le uve provengono da vigneti coltivati secondo pratiche sostenibili o biologiche, nel pieno rispetto dell’ambiente e dell’equilibrio naturale dei suoli.
Accanto a questa linea, le selezioni parcellari rappresentano l’espressione più profonda dei singoli terroir. In questi casi, affinamenti in legno o in anfora contribuiscono ad arricchire la struttura e la complessità dei vini, senza mai comprometterne l’eleganza e la tipicità.