CÔTES DU RHÔNE AOP "PETIT OURS" 2023 - DOMAINE DE COULET

NOTE SENSORIALI:

Al calice si presenta con un rosso profondo e impenetrabile, con riflessi violacei. Il bouquet è intenso e seducente, con note di frutti neri maturi, pepe nero, violetta e sottobosco, accompagnate da sfumature minerali e lievi sentori affumicati. Al palato è strutturato, avvolgente e fresco, con tannini setosi e una persistenza lunga e sapida. Un Syrah elegante e territoriale, capace di esprimere con autenticità la potenza e l’equilibrio della Valle del Rodano.

CURIOSITÀ:

Questo Syrah della Valle del Rodano incarna l’essenza autentica del suo terroir, esprimendo finezza, intensità e profondità aromatica. Le viti, coltivate su suoli argilloso-calcarei e terre nere, beneficiano di un microclima ideale per la maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue un approccio minimale e rispettoso: dopo la diraspatura, la fermentazione avviene in modo spontaneo in tini di cemento, senza follature, per preservare l’integrità del frutto. La macerazione prolungata dona struttura e complessità, mentre l’affinamento di 8 mesi negli stessi contenitori esalta la purezza varietale e l’equilibrio del vino.