ETNA BIANCO DOC "SUL VULCANO" 2018 MAGNUM ASTUCCIO LEGNO - DONNAFUGATA
ETNA BIANCO DOC "SUL VULCANO" 2018 MAGNUM ASTUCCIO LEGNO - DONNAFUGATA
ETNA BIANCO DOC "SUL VULCANO" 2018 MAGNUM ASTUCCIO LEGNO - DONNAFUGATA
DONNAFUGATA

ETNA BIANCO DOC "SUL VULCANO" 2018 MAGNUM ASTUCCIO LEGNO - DONNAFUGATA

€44,90 €54,00risparmi €9,10

Abbinamenti, Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini.
Alcol, 12,5%
Annata, 2018
Denominazione, Etna Bianco DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Carricante 100%

NOTE SENSORIALI:

Veste il calice di un bel giallo paglierino intenso, con riflessi dorati alla vista. Il passo all’olfattiva è guidato da ricercati sentori di frutta gialla, di erbe aromatiche, di agrumi e di pietra focaia. Il sorso è avvolgente, fresco e sapido, caratterizzato da una spiccata mineralità e da una lunga persistenza. Elegante e complessa la chiusura.

CURIOSITÁ:

“Sul Vulcano”: in cima alla vetta, sulla “Montagna” con la “M” maiuscola, che non è solo una montagna ma anche una divinità antica, potente e femminile. E la “Montagna”, come viene chiamato l’Etna, ci ha fatto un altro dei suoi regali: un Bianco che è una vera e propria dichiarazione d’amore. Un Carricante in purezza che si traduce in un sorso elegantemente sapido, frutto della ricchezza di minerali presente nei terreni del Grande Vulcano, luogo unico, fulcro della civiltà del Mediterraneo. È un Bianco, il nuovo Bianco prodotto dalla cantina Donnafugata, che ci farà innamorare per l’ennesima volta, come hanno già fatto tutte le altre etichette dell’azienda della Grande Isola. È un Bianco da favola.

Donnafugata
Guardando al panorama produttivo nazionale non è facile trovare altre realtà che in Italia si identificano in modo così profondo con il proprio territorio, come riesce a fare Donnafugata con la Sicilia. Una cantina, quella fondata negli anni Ottanta da Giacomo Rallo, che rappresenta il rinascimento dei vini non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, grazie a una visione della propria terra tradizionale e contemporanea al tempo stesso. Partiamo allora dal nome, “Donnafugata”, letteralmente “donna in fuga”, che fa riferimento alla storia della moglie dell’Imperatore Ferdinando IV di Borbone, la regina Maria Carolina, la quale all’inizio del XIX secolo, quando a Napoli arrivarono le truppe napoleoniche, fuggì verso la Sicilia, trovando rifugio proprio dove attualmente si trovano i vigneti aziendali. Vigneti che oggi raggiungono un’estensione di circa 160 ettari - cui se ne aggiungono altri 178 in affitto - e che sono condotti in maniera sostenibile ed estremamente rispettosa dell’ambiente. Rispetto dell’ambiente e della natura che si ritrova anche in cantina, dove i processi lavorativi e l’uso delle tecnologie tutelano al massimo l’integrità delle uve, dei mosti e dei vini. Oggi, a oltre trent’anni di distanza dal quel lontano 1983 - anno di nascita dell’azienda - Donnafugata abbraccia tutte le grandi zone di produzione della Sicilia: dalle mitiche vigne di Pantelleria alle antiche cantine di Marsala, passando per l'Etna e per Vittoria, fino alla sede aziendale, la Tenuta Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia Occidentale. Da qui nascono vini capaci di raccontare l’incredibile universo sensoriale siciliano. Bianchi, Rossi, Rosati, Dolci e Spumanti: quelli etichettati “Donnafugata” sono vini caratterizzati da una qualità impeccabile, grazie a un processo produttivo, dalla vigna alla cantina, che viene seguito scrupolosamente in ogni minimo dettaglio. Non è un caso quindi che vini come il Passito di Pantelleria “Ben Rye”, il “Chiarandà” o il “Mille e una notte”, ma anche l’“Anthilia”, il “Lumera” e il “Sedàra”, abbiano letteralmente segnato i gusti di generazioni di appassionati. Vini mitici, senza tempo.