ALTO ADIGE DOC GEWURZTRAMINER PASSITO "JUVELO" 2023 (0,375 L) - KELLEREI ANDRIAN
Abbinamenti, Anche come aperitivo, si abbina a salumi e formaggi di media stagionatura, a ricchi primi a base di pasta, a zuppe e vellutate di verdura.
Alcol, 11,5%
Annata, 2023
Denominazione, Sudtirol - Alto Adige DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Gewurztraminer 100%
NOTE SENSORIALI:
Luccica come una pietra preziosa dal colore giallo dorato, tendente all’ambrato. L’olfatto viene inebriato dal dolce e fruttato gioco di aromi che ricordano il miele, la vaniglia e la scorza d’arancia candita. Accattivante ed imponente al palato, dolcezza, acidità ed alcool si armonizzano a vicenda, conferendo al Passito un favoloso finale prolungato.
CURIOSITÀ:
I grappoli vengono raccolti e pigiati delicatamente solo quando sono palesemente colpiti da muffe nobili. Il Passito matura per quasi un anno intero in piccole botti di rovere.