BAROLO DOCG DEL COMUNE DI MONFORTE D'ALBA 2018 - RENZO SEGHESIO
BAROLO DOCG DEL COMUNE DI MONFORTE D'ALBA 2018 - RENZO SEGHESIO
RENZO SEGHESIO

BAROLO DOCG DEL COMUNE DI MONFORTE D'ALBA 2018 - RENZO SEGHESIO

€42,90 €51,00risparmi €8,10

Abbinamenti, Risotti, carne e pesce alla griglia.
Alcol, 14%
Annata, 2018
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Il Barolo del Comune di Monforte è equilibrato, intenso e generoso, caratterizzato da una struttura elegante, puntuata da tannini cremosi e da note speziate che introducono un finale lungo e pieno

CURIOSITÀ:

Il Barolo del Comune di Monforte è prodotto con le uve delle viti più giovani delle due vigne Ginestra e Pajana. La vinificazione parte con un' operazione di delicata sgranellatura con particolare attenzione e selezione alla qualità degli acini e della loro separazione dal raspo, mantenendo circa un 15% di bacca intera nelle vasche di fermentazione. La fermentazione dura circa 35 giorni, di cui circa venti vengono condotti a cappello sommerso. L'affinamento avviene in botti di Rovere di Slavonia (Garbellotto, 3.200 lt) per 30 mesi.
Renzo Seghesio

Fin dai primi anni del Novecento la famiglia Seghesio dedica esperienza, conoscenze e competenze alla selezione e coltivazione delle viti per la produzione di vini di altissimo pregio a Monforte d’Alba.