CRIANZA VINO BIANCO 2017 - BRAMA
Abbinamenti, Si abbina perfettamente a piatti di mare e pesce crudo, come tartare di gamberi o carpacci di branzino.
Alcol, 14%
Annata, 2017
Denominazione, Vino bianco
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Campania (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Trebbiano Romagnolo
NOTE SENSORIALI:
Il “Crianza” Brama 2017 si presenta con un colore giallo oro luminoso, punteggiato da riflessi aranciati. Al naso si apre con profumi di mela e pera in confettura, seguiti da note più dolci come pesca matura, fino a sfumature delicate di tisane (camomilla) e un accenno speziato di chiodi di garofano. Al palato è intenso ma equilibrato: la freschezza lo sostiene, la mineralità gli conferisce carattere, e la beva è calda, avvolgente, con un finale che richiama tenui note speziate e una texture autentica.
CURIOSITÀ:
È un vino bianco “orange”, ottenuto tramite macerazione sulle bucce, tecnica che consente di estrarre aromi, tannini più marcati e una struttura diversa rispetto ai bianchi tradizionali. Viene prodotto con Trebbiano Romagnolo (uva bianca), senza solfiti aggiunti (o con minimi), secondo una filosofia artigianale che punta alla purezza e all’autenticità. È descritto come “d’altura” (“highland orange”) – questo suggerisce che i vigneti siano situati a quote elevate, il che favorisce escursioni termiche giorno/notte che aiutano a rafforzare freschezza e carattere aromatico
Filadoro +
Filadoro Winery si trova nel cuore di Lapio, piccolo borgo dell’Avellinese noto per la sua tradizione vinicola e per ospitare due DOCG: Fiano di Avellino e Taurasi. Fondata nel 2008 da Walter e Vittorio, figli di Giuseppa Filadoro e Pietrantonio Lepore, l’azienda coltiva circa 5 ettari di vigneti biologici. La produzione annua, di circa 50.000 bottiglie, comprende nove etichette che spaziano dai bianchi Fiano e Greco di Tufo ai rossi Aglianico e Taurasi, fino a spumanti e vini frizzanti. La filosofia di Filadoro valorizza il territorio e le tradizioni locali, unendo approccio moderno e sostenibile. I vini si distinguono per autenticità e qualità, ottenendo riconoscimenti a livello nazionale e internazionale.