MEZCAL ARTESANAL 100% MAGUEY ESPADIN REPOSADO - YUU BAAL

NOTE SENSORIALI:

Terra (YUU) e fuoco (BAAL): come quasi a voler ricordare in un’unica espressione la sacra unione dei due elementi naturali. Le parole che identificano questi mezcal, infatti, richiamano alla mente quelli che sono i due elementi principali dai quali prendono vita i mezcal Yuu Baal.Yuu Baal identifica un mezcal prodotto in maniera totalmente artigianale, nel rispetto delle più antiche e profonde tradizioni dei maestri mezcalieri di Oaxaca. Yuu Baal riunisce una serie di produttori che ottengono i propri mezcal partendo prima di tutto dalla cura delle proprie terre, sulle quali è raccolta e coltivata l’agave. Ogni mezcal rappresenta una regione unica della valle centrale di Oaxaca ed è un'espressione straordinaria del terroir del villaggio in cui è prodotto.

CURIOSITÁ:

Mezcal Yuu Baal Reposado racconta il Messico più vero e genuino, invecchiando sei mesi in botti di rovere americano prima di essere imbottigliato.