WHITE CUVÉE DRY & UNFILTERED BIO 2023 - WEINGUT ANDI WEINGAND
Abbinamenti, Questo vino si sposa perfettamente con piatti leggeri e freschi, come insalate verdi con vinaigrette leggera e pesce bianco al forno o alla griglia.
Alcol, 11,5%
Annata, 2023
Denominazione, Deutscher Landwein Main
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Germania
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Müller-thurgau, Silvaner, Scheurebe e Bacchus
NOTE SENSORIALI:
Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico di agrumi freschi, mela verde e un tocco floreale. In bocca, è fresco, con una vivace acidità e una leggera mineralità che conferisce profondità e persistenza al finale.
CURIOSITÁ:
Il White Cuvée 2023 di Andi Weigand è un blend naturale che rappresenta l’essenza del terroir della Franconia. Proveniente da viti di oltre 40 anni coltivate su suoli calcarei di Keuper, questo vino è una combinazione di Müller-Thurgau, Silvaner, Scheurebe e Bacchus. La vinificazione avviene in grandi botti di legno tedesche, utilizzando una pressa a cesta di 80 anni, senza aggiunta di solfiti, chiarifiche o filtrazioni. Il risultato è un vino pulito, preciso ed energetico.
Weingut Andi Weingand +
Andi Weigand è un vignaiolo innovativo di Iphofen, nella regione del Franken (Germania), che ha preso le redini dell’azienda di famiglia nel 2015, ben deciso a seguirne la tradizione ma a coniugarla con metodi naturali e un approccio sostenibile. Entro il 2018, la tenuta venne convertita al biologico e Andi iniziò a produrre vini naturali, senza filtrazioni, lieviti selezionati o aggiunte superflue. I vigneti si estendono su circa 10 ettari, su suoli di Keuper, ricchi di pietra, marna e argilla, terreno che conferisce ai vini freschezza, struttura e carattere leggermente terroso. Le vigne, alcune molto vecchie — oltre 40‑50 anni — sono curate con grande attenzione, sostenute da un sottofila vegetativo fatto di erbe tra i filari e biodiversità per mantenere vitalità del suolo. In cantina Andi lavora con spontaneità: fermentazioni naturali, affinamenti in botti grandi di legno o in anfore, nessuna filtrazione o chiarifica, assenza o uso molto limitato di solforosa. Lo stile dei suoi vini è uno specchio fedele del terroir: trasparente, pulito, vibrante, con delicatezza e una forte identità territoriale.