BAROLO DOCG "ARIONE" 2016 MAGNUM CASSA LEGNO - GIACOMO CONTERNO
Abbinamenti, Si abbina magnificamente a piatti di grande struttura: brasati, selvaggina, arrosti importanti, formaggi stagionati, piatti al tartufo o ai funghi. Perfetto anche con la cucina piemontese più classica, dal plin al ragù di bue ai tajarin.
Alcol, 15%
Annata, 2016
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta con un granato luminoso e profondo. Il bouquet è intenso e stratificato: ciliegia scura, prugna e piccoli frutti rossi maturi, poi rosa appassita, grafite, note ferrose, tabacco, spezie fini e un tocco balsamico che dona freschezza. Arione è un cru che unisce potenza e austerità, e il naso ne porta tutta la firma. Al palato è autorevole, fitto e vibrante. I tannini sono compatti e ben integrati, l’acidità sostiene il sorso con grande slancio, mentre la trama minerale dona profondità e precisione. La progressione è ampia, lunga, con un finale sapido, scuro e persistente, che rimane sulla memoria del gusto per minuti.
CURIOSITÁ:
Il Barolo DOCG “Arione” 2016 di Giacomo Conterno, qui in formato Magnum con cassa in legno, nasce dal cru Arione, uno dei vigneti più affascinanti e vocati di Serralunga d’Alba. Situato immediatamente a sud del celebre Francia, con cui condivide suoli calcareo-marnosi e un microclima fresco, Arione esprime Nebbioli di grande energia, profondità e rigore. Il 2016, annata di straordinaria armonia e maturazione lenta, esalta al massimo le potenzialità di questo terroir. La vinificazione segue la tradizione della cantina: fermentazione in acciaio, lunghe macerazioni e affinamento in grandi botti di rovere per anni, fino a raggiungere la tensione e la finezza tipiche della maison Conterno. Il formato Magnum permette un’evoluzione ancora più lenta e raffinata, ideale per chi punta alla massima longevità.
Giacomo Conterno +
La Cantina Giacomo Conterno viene fondata nel 1900 a Monforte d'Alba da Giacomo, discendente di una famiglia di viticultori attivi nella zona fin dal 1800. Sarà il figlio Giovanni nel 1912 ad imbottigliare il Barolo, confezionato magistralmente da uve scelte, provenienti da conferitori della zona. In quell'epoca il vino si vendeva in botti o in damigiane e quello in bottiglia era una rarità.
Nel 1934 Giacomo, figlio di Giovanni, produrrà quel vino straordinario che è il Barolo Monfortino, così chiamato per ricordare la casa avita di Monforte. Nel 1974 Giacomo acquista la vigna Cascina Francia a Serralunga d'Alba: sono 14 ettari di terreno particolarmente vocato per la coltivazione di uve Nebbiolo e Barbera. La vigna è coltivata con sistemi tradizionali e non lascia nulla al caso: potature attente, eliminazione dei grappoli in eccesso, defogliazione per permettere il passaggio del sole e dell'aria sull'uva, vendemmia nel periodo migliore: accorgimenti semplici ed antichi utilissimi per ottenere vini di livello eccelso.
Il vino che nasce da questo terreno eccezionale non ha bisogno di forzature, ma è sufficiente esaltare al massimo ciò che la natura ha messo a disposizione. Questa è la filosofia della Cantina e, in particolare, di Roberto, ultimo discendente della famiglia Conterno alla guida dell’azienda. Una cantina e un vino che sono sicuramente ambasciatori dell'eccellenza italiana nel mondo.