BARBERA D'ASTI DOCG "QUORUM 1999 - HASTAE

NOTE SENSORIALI:

Colore granato intenso con eleganti riflessi aranciati, testimonianza di una lunga e affascinante evoluzione in bottiglia. Al naso si apre con un bouquet ampio e stratificato, dove le note di ciliegia sotto spirito, prugna secca e confettura di frutti rossi si fondono armoniosamente con sentori terziari di tabacco dolce, cuoio lavorato, cacao amaro, liquirizia e spezie orientali. Con l'ossigenazione emergono ulteriori sfumature di sottobosco, fungo secco, tè nero, humus, legno di cedro e delicate sensazioni balsamiche che ne accrescono la complessità e il fascino. Al palato è morbido, avvolgente e sorprendentemente vitale. La tipica acidità della Barbera, pur perfettamente integrata dal lungo affinamento, continua a sostenere il sorso con energia e slancio, regalando equilibrio e dinamismo. La trama tannica è completamente fusa nella struttura, mentre la componente aromatica evolve continuamente tra richiami di frutta matura, cacao, spezie dolci e leggere note eteree. Il finale è lungo, profondo e persistente, caratterizzato da eleganti ritorni di tabacco, liquirizia e frutta sotto spirito che accompagnano la degustazione per lunghi istanti, confermando il grande potenziale evolutivo di questa rara Barbera d'Asti storica.

CURIOSITÁ:

La Barbera d'Asti DOCG "Quorum" nasce da un progetto unico nel panorama vitivinicolo italiano, frutto della collaborazione tra alcune delle più importanti realtà del Piemonte: Michele Chiarlo, Braida, Coppo, Prunotto, Vietti e Distillerie Berta. Aziende che hanno contribuito in maniera determinante alla valorizzazione del patrimonio enologico piemontese hanno deciso di unire esperienza, competenze e visione comune per creare un'etichetta capace di rappresentare al massimo livello il vitigno simbolo dell'Astigiano. Per dare vita a questa iniziativa è stata fondata l'associazione Hastae, nome latino dell'antica città di Asti, universalmente riconosciuta come uno dei territori più importanti per la produzione della Barbera. Attraverso Quorum, i produttori hanno voluto creare un vino capace di raccontare la storia, la cultura e l'identità di questo territorio, dimostrando al mondo l'enorme potenziale qualitativo e la straordinaria capacità evolutiva della Barbera d'Asti. Il nome Quorum richiama il concetto di condivisione e partecipazione, simboleggiando l'incontro tra alcune delle più autorevoli firme del Piemonte attorno a un obiettivo comune: elevare la Barbera ai massimi livelli qualitativi e trasformarla in un riferimento internazionale tra i grandi vini da invecchiamento. L'annata 1999, oggi particolarmente rara e ricercata dagli appassionati, rappresenta una delle espressioni più riuscite del progetto. Dopo oltre venticinque anni di evoluzione, il vino conserva una sorprendente vitalità e una complessità aromatica straordinaria, confermando il potenziale di longevità che ha reso Quorum una delle etichette più iconiche della storia moderna della Barbera. La critica internazionale accolse il vino con grande entusiasmo. Robert Parker descrisse il Quorum 1999 come una Barbera di straordinaria concentrazione e profondità, caratterizzata da intense note di frutti neri maturi, caffè, cioccolato, vaniglia e liquirizia. Wine Spectator premiò l'annata con 94/100, consacrandola tra le grandi Barbera da collezione del Piemonte. Prodotta in quantità limitata e destinata fin dalla nascita a rappresentare l'eccellenza del territorio astigiano, la Barbera d'Asti DOCG Quorum 1999 rimane ancora oggi una bottiglia simbolo, capace di raccontare il passato e il futuro della Barbera attraverso un vino di rara eleganza, profondità e personalità.