BAROLO DOCG RISERVA "GABUTTI" 2011 - SORDO
Abbinamenti, Adatto per accompagnare le portate a base di cacciagione, è ottimo con le beccacce allo spiedo.
Alcol, 14,5%
Annata, 2011
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Grande struttura, armonia ed equilibrio, uniti con le tipiche sensazioni avvolgenti e complesse di questi vini, sono i risultati di un lungo affinamento e le premesse di una gloriosa longevità. Vini prestigiosi che regalano e continueranno a regalare, ai suoi estimatori, sensazionali memorie che non si potranno dimenticare.
CURIOSITÁ:
Arriva da una delle sottozone definite di “prima categoria”, questo Barolo, figlio del cru Gabutti, considerato come uno tra i più interessanti e prestigiosi di tutto il territorio del comune di Serralunga d’Alba. Prodotto dalla cantina “Sordo”, è un Barolo che convince in tutto e per tutto, a partire dal colore, che promette una lunga vita evolutiva, per passare poi ai profumi, austeri e nobili, concludendo infine con l’assaggio, complesso, armonico e di grande struttura. Lasciato riposare per due anni in grandi botti di rovere di Slavonia, è un Barolo che richiede di essere dimenticato in cantina per almeno un paio d’anni, ma che promette di regalare preziose emozioni a tempo debito. Quando in vista le occasioni sono di quelle importanti, preparatevi a stapparlo e a fare - di conseguenza - un “figurone” con tutti i vostri ospiti. Garantito!