CHAMPAGNE BRUT “BELLE EPOQUE EDIZIONE COCOON FORMAFANTASMA" 2016 - PERRIER JOUET
CHAMPAGNE BRUT “BELLE EPOQUE EDIZIONE COCOON FORMAFANTASMA" 2016 - PERRIER JOUET
PERRIER-JOUET

CHAMPAGNE BRUT “BELLE EPOQUE EDIZIONE COCOON FORMAFANTASMA" 2016 - PERRIER JOUET

€215,00 €241,00risparmi €26,00

Abbinamenti, Si abbina a pesce, crostacei o carne bianca. Da sorseggiare insieme all’aragosta alla catalana.
Alcol, 12,5%
Annata, 2016
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 50%, Pinot Nero 45%, Meunier 5%

NOTE SENSORIALI:

Lo Champagne Brut “Belle Époque Edizione Cocoon Forma Fantasma” 2016 di Perrier-Jouët si distingue per un profilo di straordinaria eleganza e finezza. Nel calice si presenta con un perlage sottilissimo e continuo, che esalta una trama luminosa e raffinata. Al naso è complesso e delicato allo stesso tempo, con note di fiori bianchi, agrumi maturi, pera croccante e sfumature di mandorla fresca, il tutto avvolto da accenti di pasticceria fine e leggere sensazioni burrose. Al palato è setoso, preciso e vibrante, con una freschezza cristallina che sostiene una struttura armoniosa e una persistenza lunga, elegante e profondamente minerale.

CURIOSITÀ:

Questa edizione speciale nasce dall’iconico stile della Maison Perrier-Jouët, storicamente riconosciuta per la sua interpretazione floreale e artistica dello Champagne. La cuvée “Belle Époque” è una delle etichette più prestigiose della Maison e, in questa versione “Cocoon Forma Fantasma”, viene reinterpretata attraverso un design artistico contemporaneo che ne esalta il carattere da oggetto da collezione oltre che da grande vino. L’annata 2016, particolarmente equilibrata in Champagne, contribuisce a un’espressione di grande precisione e longevità, rendendo questa bottiglia un connubio tra arte, lusso e alta enologia.

Perrier Jouet

Due secoli di tradizioni costituiscono un prezioso bagaglio, rappresentato da un vero e proprio savoir-faire artigianale che viene trasmesso di generazione in generazione dal 1811. È proprio in questa data che i coniugi Pierre-Nicolas Perrier e Adèle Jouët fondarono la Maison Perrier-Jouet, che conta oggi 65 ettari vitati, quasi totalmente classificati ai vertici della scala dei Grand Cru. Pioniera nell’ambito della tracciabilità e della lotta alla contraffazione, la Maison Perrier-Jouët è stata la prima cantina a far figurare l’annata sulle proprie bottiglie millesimate. Tra i filari, scelte attente e lungimiranti sono tutte volte a ottenere uve pregiate ed eccellenti, e i frutti raccolti nei cinque principali cru di quello che è definito come il “triangolo magico della Champagne” - composto da Cramant, Avize, Mailly, Aÿ e Dizy - sono presenti puntualmente in tutte quelle che sono le cuvée della maison. Grappoli di chardonnay dai profumi generosi e aromatici, poi di pinot nero, freschi e delicati, e infine di pinot meunier, anch’essi generosi e fruttati, sono lavorati in cantina senza cercare scorciatoie, perseguendo il massimo livello qualitativo senza mai scendere a compromessi.

Perrier Jouet

Dal “Grand Brut” al “Blason Rosé”, fino ai millesimati “Belle Epoque”, producendo Champagne puntualmente contraddistinti dallo stile raffinato, intenso e ricercato, l’azienda propone una gamma di etichette dalle caratteristiche inconfondibili, connotate da una persistenza aromatica ampia ed elegante. Il tutto è frutto di conoscenze trasmesse nel tempo e nel silenzio delle cantine, dove gli chef de cave hanno coltivato e accresciuto un importante know-how che, come se non bastasse, è spesso arricchito e impreziosito da artisti di fama internazionale i quali, a partire dal 1902, decorano con le loro opere le bottiglie che conservano le cuvée più importanti della maison, quasi a celebrare la degustazione dello Champagne in una sorta di connubio che unisce arte, poesia e bellezza della vita quotidiana.