DOLCETTO D'ALBA DOC C.F. 2024 - CRISSANTE ALESSANDRIA
Abbinamenti, onsiderate vino da tutto pasto. Perfetto con carni rosse e carni bianche.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Barbera d'Alba DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso si esprime con profumi vinosi e intensi di frutti rossi freschi, soprattutto ciliegia e ribes, arricchiti da lievi note floreali di viola. In bocca è morbido, di buon corpo, leggermente asciutto, con un retrogusto gradevolmente mandorlato che ne esalta l’equilibrio.
CURIOSITÀ:
Questo Dolcetto d'Alba nasce da viti impiantate nel 1968 nella rinomata zona di La Morra, a 300-350 metri di altitudine su terreni marnoso-calcarei. Il vigneto, esposto a est, produce un vino fresco e sincero, frutto di una vendemmia manuale nella prima decade di settembre. La vinificazione prevede una fermentazione di circa 7 giorni in vasche d’acciaio con frequenti rimontaggi, seguita da una fermentazione malolattica sempre in acciaio a temperatura controllata. Il vino non subisce affinamento in legno, per preservarne la freschezza e l’immediatezza.
Crissante +
Nel cuore di La Morra, uno dei comuni più vocati del Barolo, la cantina Crissante Alessandria porta avanti una storia familiare iniziata nel 1958, fatta di dedizione alla terra e di una visione sincera del vino. Oggi, come allora, la famiglia cura direttamente ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina, con un approccio artigianale che punta a valorizzare il carattere unico dei cru storici come Roggeri, Capalot e Galina. La loro è una viticoltura rispettosa e a basso impatto, che privilegia il lavoro manuale e l’osservazione costante della vite. In cantina, le vinificazioni avvengono in modo tradizionale, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti, spesso in grandi botti di rovere di Slavonia. L’obiettivo non è mai forzare lo stile, ma lasciare che sia il terroir a parlare, con vini che si distinguono per precisione aromatica, eleganza e profondità. Crissante Alessandria rappresenta così un punto di riferimento per chi cerca Barolo autentici, capaci di invecchiare con grazia e di raccontare con trasparenza il volto di La Morra: quello più fine, equilibrato e profondamente territoriale. Una piccola realtà che mette al centro la qualità e il rispetto per le proprie radici, producendo ogni anno una gamma limitata di bottiglie pensate per veri appassionati.