FRANCIACORTA DOCG BLANC DE BLANCS BRUT MAGNUM - PIETRALUCE
Abbinamenti, Perfetto come aperitivo, si abbina con eleganza a crudi di mare, ostriche e carpacci di pesce, dove freschezza e perlage esaltano la delicatezza delle preparazioni.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Franciacorta DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1,5 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Lombardia (Italia)
Temperatura di servizio, 6-8°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso e un perlage sottile e persistente. Al naso emergono note floreali delicate, sentori di mela e agrumi freschi, con un profilo nitido e armonioso. Al palato è equilibrato e dinamico, sostenuto da una piacevole acidità che ne allunga la beva e ne esalta la versatilità a tavola. È un Brut che interpreta con coerenza lo stile della Franciacorta, coniugando eleganza, precisione e personalità autentica.
CURIOSITÀ:
Il Franciacorta DOCG Brut di Pietraluce rappresenta l’espressione più classica e identitaria della cantina, sintesi di rigore tecnico e sensibilità territoriale. Ottenuto da uve 100% Chardonnay raccolte esclusivamente a mano, viene sottoposto a pressatura soffice e a fermentazione in acciaio a temperatura controllata (15°–16°C), così da preservare freschezza e integrità aromatica. Segue un periodo di affinamento in acciaio con bâtonnage, pratica che dona maggiore struttura e complessità, fino alla presa di spuma a fine inverno. L’affinamento sui lieviti si prolunga per oltre 24 mesi, tempo necessario per sviluppare profondità, cremosità e una bollicina fine ed elegante. Dopo la sboccatura, le bottiglie riposano ulteriormente per circa sei mesi in azienda prima della messa in commercio, garantendo equilibrio e armonia espressiva.
Pietraluce +
PIETRALUCE è una realtà vitivinicola nata dal sogno della famiglia Savoldi, profondamente legata al territorio della Franciacorta, coltivato e custodito da generazioni. L’azienda affonda le proprie radici in una tradizione familiare solida, fatta di rispetto per la terra e gratitudine per i suoi frutti, trasformando questa eredità in un progetto contemporaneo e ambizioso.
PIETRALUCE nasce con l’obiettivo di produrre un Franciacorta DOCG capace di trasmettere emozioni autentiche: condivisione, gioia, spensieratezza e passione. È l’incontro tra fantasia e realtà, tra esperienza e innovazione, che dà vita a una nuova storia improntata alla qualità e all’identità territoriale.
I valori che guidano l’azienda sono tre pilastri fondamentali:
-
La Famiglia, fondamento di ogni scelta e relazione, ispirata a rispetto, unione, stima e condivisione.
-
L’Ambiente, tutelato attraverso pratiche agricole attente e investimenti in tecnologie innovative ed efficienti, sia in vigneto sia in cantina.
-
Il Piacere, inteso come ricerca costante dell’eccellenza qualitativa, affinché ogni bottiglia possa regalare un’esperienza memorabile e duratura.
PIETRALUCE rappresenta così l’evoluzione di una tradizione familiare che guarda al futuro con passione, responsabilità e il desiderio di condividere il proprio sogno attraverso un vino capace di emozionare.