Questo vino nasce dalla cantina Criante, realtà familiare di Alcamo che integra viticoltura, olivicoltura e coltivazioni di grani antichi in un ecosistema agricolo biologico e sostenibile. Il “C24” è ottenuto da uve Catarratto in purezza provenienti da vigneti certificati biologici, con fermentazioni spontanee e vinificazione senza interventi correttivi, per preservare l’identità del vitigno e del territorio. L’azienda adotta una filosofia artigianale che valorizza contrade, biodiversità e produzione naturale.
CRIANTE
TERRE SICILIANE CATARRATTO IGP "C24" 2024 - CRIANTE
Title
Prezzo di listino
€14,50
Prezzo di vendita€16,00risparmi €1,50
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti, Perfetto con primi piatti di mare, pesce alla brace o in umido e pasticci di pesce.
Alcol, 12,5%
Annata, 2024
Denominazione, Terre Siciliane Catarratto IGP
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Catarratto 100%
NOTE SENSORIALI:
Il “C24” di Criante si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, leggermente velato, che anticipa il suo carattere fresco e immediato. Al naso è fragrante e diretto, con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da una delicata componente salina e da sfumature di erbe mediterranee e leggere sensazioni di frutta a polpa bianca. Al palato è scorrevole, agile e di grande bevibilità, con una freschezza viva e una lieve struttura data dalla macerazione sulle bucce. Il finale è pulito, sapido e leggermente agrumato.
CURIOSITÁ:
Criante +
Criante è una realtà a conduzione familiare che si trova ad Alcamo, nella Sicilia occidentale. Non è solo un azienda vinicola guidata da Irene e Davide, ma troviamo anche gli zii Nino e Davide che lavorano in campagna e il fratello Enrico che insieme alla cugina Anna gestiscono la bottega di prodotti biologici. L’azienda si estende su 25 ettari fra vigneti, uliveti, orti e vari seminativi di grani antichi siciliani. I vigneti, certificati biologici, di Catarratto, Grillo e Perricone si trovano su terreni di origine argillosa e sono accarezzati dalla brezza marina. In cantina, tutte le fermentazioni sono spontanee e il vino non subisce alcuna alterazione. Vini che sono espressione di un vitigno e del suo territorio, tanto che in etichetta viene riportata sempre la Contrada di provenienza del vino. Criante è un progetto nuovo nel mondo dei vini autentici di terroir, un progetto in divenire con un cuore pulsante e una terra magica alle spalle.