VIN DE FRANCE ROUGE "DIVIN POISON" 2018 - VINILIBRE
VINILIBRE

VIN DE FRANCE ROUGE "DIVIN POISON" 2018 - VINILIBRE

€25,90 €29,00risparmi €3,10

Abbinamenti, Perfetto per accompagnare le seconde portate a base di carne o verdure.
Alcol, 13,5%
Annata, 2018
Denominazione, Vin de France
Filosofia, Naturale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Syrah, Grenache e Carignan

NOTE SENSORIALI:

Non sono solo le realtà storiche a fidelizzare e Divin Poison Rouge ne è la prova; una volta stappato vi verrà voglia di saperne sempre di più su tutte le realtà vitivinicole emergenti e sulle loro interpretazioni. Questo mentre Divin Poison lascia siano i suoi uvaggi a parlarvi: frutta scura e snella, terroso, acidulo. La stabilizzazione di un anno in cemento permette al blend di interagire alla perfezione.

CURIOSITÁ:

Syrah, Grenache e Carignan dal complesso terroir di Saint-Pantaléon-les-Vignes; sabbia gialla fine, argilla-calcare con conchiglie fossili e uno strato marnoso più in basso. 5 giorni di macerazione a grappolo intero a seguito della quale le tre varietà vengono assemblate insieme in vasche di cemento. La fermentazione avviene spontaneamente, ad opera dei lieviti indigeni.

Vinilibre
Christophe Bosque da sempre ama il vino buono e la dimensione di convivialità che genera, e dopo aver studiato viticoltura ed enologia ha iniziato un percorso di vinificazione di stampo molto personale, all’insegna di quello che lui stesso definisce il “vin libre”. Vini Libre è una realtà fondata nel 2017 e che ha sede a Gorges, un piccolo villaggio della Loira atlantica, nella zona d'elezione del Muscadet. Négociant, vinificatore, chiamatelo come volete: ciò che vuole fare Christophe è interpretare il terroir d’origine delle uve proponendo una gamma di vini fuori dai soliti sentieri, frutto di un'agronomia condotta senza prodotti di sintesi e di un'enologia il più rispettosa e meno interventista possibile. Grazie a una solida collaborazione con partner e amici vignerons, Vini Libre può mettere mano su uve provenienti dalle regioni più rinomate della Francia. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione né chiarifica, un basso contenuto di solfiti e la preferenza per contenitori come anfore o vasche in grès costituiscono lo spartito di cantina.