BAROLO ROCCHE DELL'ANNUNZIATA DOCG 2020 - ROCCHE COSTAMAGNA
Abbinamenti, Polpette di manzo e salsiccia al sugo.
Alcol, 14,5%
Annata, 2020
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il vino è rosso rubino di buona intensità con unghia granata. Al naso è intenso e complesso, con note floreali di rosa appassita, fruttate di lampone, e piccoli frutti rossi sotto spirito, sottobosco ed erbe aromatiche. Si caratterizza per la nota balsamica di eucalipto e resina e finemente speziata di liquirizia. Fresco, sapido, avvolgente ed elegante al palato, il tannino è dolce e risolto. Vino persistente e di grande finezza.
CURIOSITÀ:
Vinificato con uve Nebbiolo provenienti esclusivamente dal vigneto “Rocche dell’Annunziata”, uno dei cru storici di La Morra. La macerazione dura circa tre settimane; viene affinato per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia.