TOSCANA BIANCO IGT "ANSONACO” VIGNETO ISOLA DEL GIGLIO 2024 - ALTURA
Abbinamenti, Perfetto con formaggi stagionati, piatti a base di carni bianche, preparazioni di mare saporite come fritture o crostacei, e anche con piatti speziati e di cucina fusion che esaltano la sua complessità.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Toscana IGT
Filosofia, Triple A
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Toscana (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Ansonaco
NOTE SENSORIALI:
Di colore giallo oro intenso con riflessi ambrati, l’Ansonaco si presenta nel calice con una brillantezza e una struttura visiva che anticipano la sua complessità. Al naso si apre con profumi eleganti di frutta a polpa gialla, come pesca e albicocca, affiancati da sentori floreali di zagara e note fresche di agrumi e macchia mediterranea. Una delicata vena minerale richiama l’aria salmastra che avvolge le vigne. In bocca è corposo e avvolgente, caratterizzato da una piacevole sapidità che ricorda la salsedine marina. Il finale è lungo e persistente, con sfumature balsamiche e iodate che lasciano un’impressione intensa.
CURIOSITÁ:
L’Ansonaco di Altura Vigneto nasce sull’Isola del Giglio, un terroir unico in mezzo al Mar Tirreno. Realizzato con uve autoctone 100% Ansonaco, questo vino è frutto di una coltivazione naturale e rispettosa dell’ambiente, con viti allevate ad alberello su terrazzamenti che guardano il mare.