CHAMPAGNE EXTRA BRUT ROSÉ "L'INSTANT DE PASSIONS" - WARIS-LARMANDIER
Abbinamenti, Perfetto con crudi di pesce, crostacei, sushi, salmone, carni bianche delicate e aperitivi raffinati.
Alcol, 12%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 80%, Pinot nero 20%
NOTE SENSORIALI:
Lo Champagne Rosé Extra Brut di Waris-Larmandier si presenta con un elegante colore rosa salmone luminoso, attraversato da un perlage fine e continuo che ne sottolinea la raffinatezza. Al naso è intenso e aromatico, con note di piccoli frutti rossi, agrumi delicati e leggere sfumature floreali, accompagnate da richiami di biscotto, pasticceria secca e frutta secca che donano profondità e complessità.Al palato è fresco, cremoso e minerale, con una bollicina fine che accarezza il sorso e una struttura equilibrata tra tensione e morbidezza. La componente fruttata si intreccia a una piacevole sapidità, conducendo verso un finale elegante, pulito e persistente.
CURIOSITÁ:
Questo Champagne nasce dalla maison Waris-Larmandier, realtà familiare che interpreta la Champagne attraverso uno stile preciso, elegante e fortemente legato al terroir. L’assemblaggio di 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir permette di coniugare finezza, tensione minerale e delicata vinosità, dando vita a un rosé equilibrato e gastronomico. La scelta del dosaggio Extra Brut valorizza freschezza e purezza espressiva, lasciando emergere con chiarezza il carattere delle uve e la precisione del perlage. Il risultato è uno Champagne raffinato, moderno e molto identitario.
Waris Larmandier +
Nel cuore dello champagne, nel sontuoso villaggio di Avize si trova la tenuta Waris-Larmandier. Questa straordinaria fattoria a conduzione familiare unisce arte e natura in uno spirito atipico.
La casa è stata fondata nel 1989.
Dal 2000, Marie-Hélène difende la continuità con i suoi tre figli Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, costituendo la sesta generazione di viticoltori. L'aspirazione di questo eccezionale quartetto è quella di combinare know-how antico e pratiche contemporanee. La mentalità familiare si è evoluta con l'arrivo di una nuova pratica: la biodinamica supportata da Jean-Philippe.
Una nuova filosofia determinata ad offrire champagne eccezionali.
Dopo la qualità dei suoi Champagne, l'essenza stessa della famiglia Waris-Larmandier è il suo senso delle relazioni: singolare, fedele e vero con il suo pubblico. È un piacere incontrarli. Lasciatevi trasportare dall'espressione dei loro vini. Comprenderai allora le loro particolarità: il rispetto dei valori, la risonanza dei terreni, il sussurro dei succhi, l'espressione dei sapori e l'affermazione dei piaceri che sono tuoi.
Questi valori designano la Maison Waris-Larmandier e si riflettono nei suoi Champagne: forza, carattere e originalità.