LIQUORE AL CAFFÈ - ELEPHANT GIN
Abbinamenti, Perfetto da degustare liscio o con ghiaccio, è ideale come ingrediente per Espresso Martini, Black Russian o cocktail contemporanei a base di caffè. Si abbina splendidamente a dessert al cioccolato fondente, tiramisù, cheesecake, crostate di frutta secca, gelato alla crema e piccola pasticceria.
Alcol, 25%
Annata, Sans Année
Denominazione, Liquore
Filosofia,
Formato, 0.70 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Italia
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un intenso colore mogano scuro. Il bouquet è ricco e avvolgente, con profumi di caffè appena tostato, cacao, vaniglia, fave di cacao e leggere sfumature speziate, accompagnate dalle eleganti note balsamiche e agrumate tipiche del gin. Al palato è morbido, vellutato e perfettamente equilibrato. Il caffè domina la scena senza risultare eccessivamente dolce, lasciando spazio a richiami di vaniglia, mandorla, cioccolato fondente e spezie delicate. Il finale è lungo, caldo e persistente, con una piacevole nota tostata e un raffinato retrogusto di frutta secca.
CURIOSITÁ:
Il Coffee Liqueur di Elephant Gin nasce dall'incontro tra l'eleganza di un London Dry Gin premium e l'intensità aromatica del caffè etiope. Realizzato con un approccio innovativo che unisce distillazione tradizionale e moderne tecnologie estrattive, questo liquore rappresenta una reinterpretazione raffinata del classico liquore al caffè, capace di mantenere la complessità botanica del gin senza rinunciare alla ricchezza del caffè. Come tutti i prodotti Elephant Gin, ogni bottiglia contribuisce inoltre a sostenere progetti dedicati alla conservazione degli elefanti africani. L'azienda tedesca Elephant Gin è nota per la produzione di distillati artigianali ispirati all'Africa e realizzati con botaniche selezionate provenienti da tutto il mondo. La filosofia della distilleria combina qualità, sostenibilità e impegno ambientale, dando vita a prodotti che uniscono eccellenza tecnica e responsabilità sociale. Il Coffee Liqueur è costruito attorno a tre elementi fondamentali: cold brew di caffè etiope, gin invecchiato e distillato di caffè ottenuto sottovuoto. Questa particolare tecnica di distillazione consente di preservare le componenti aromatiche più delicate del caffè, conferendo al liquore grande profondità, precisione e una straordinaria pulizia gustativa. Il risultato è un distillato da 25% vol. che bilancia perfettamente intensità, dolcezza ed eleganza.
Elephant Gin +
Nato nel 2013 dall'idea degli amici d'infanzia Robin Gerlach e Tessa Spencer, Elephant Gin è un premium gin che unisce l'eccellenza della distillazione artigianale a un forte impegno per la conservazione della fauna africana. Ispirato ai viaggi dei fondatori tra le grandi riserve dell'Africa, il marchio prende il nome dall'animale simbolo del continente e devolve il 15% dei profitti a progetti dedicati alla tutela degli elefanti e della biodiversità. La produzione avviene in Germania, dove ogni lotto viene distillato artigianalmente in piccoli batch utilizzando alambicchi tradizionali in rame. La ricetta combina il ginepro con una selezione di botaniche provenienti da tutto il mondo, tra cui ingredienti europei e piante africane come baobab, artemisia africana, buchu, devil's claw e altre essenze raccolte nel pieno rispetto degli ecosistemi locali. Il risultato è un gin elegante, complesso e perfettamente bilanciato. Ogni bottiglia è realizzata e rifinita a mano, con un'etichetta che riporta il nome di un elefante realmente esistente, a testimonianza del legame concreto tra il marchio e i progetti di conservazione che sostiene. Questa attenzione ai dettagli, unita alla qualità della distillazione e delle materie prime, ha reso Elephant Gin uno dei marchi più apprezzati nel panorama internazionale dei premium gin. Oggi Elephant Gin è presente in numerosi Paesi ed è riconosciuto come un punto di riferimento per chi cerca un distillato capace di coniugare artigianalità, sostenibilità e grande personalità. Un progetto che dimostra come un gin di altissima qualità possa diventare anche uno strumento concreto per sostenere la tutela della natura e della fauna selvatica.