Nato nel 1876 su richiesta dello zar Alessandro II di Russia, il Cristal rappresenta ancora oggi il simbolo assoluto dell’eccellenza di Louis Roederer e una delle etichette più prestigiose dell’intero panorama champenoise. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate e solo con uve provenienti dai più grandi vigneti Grand Cru della Maison, Cristal è il risultato di una rigorosa selezione che punta a esprimere il perfetto equilibrio tra potenza, raffinatezza e capacità di evoluzione nel tempo. L'annata 2015 è stata caratterizzata da un clima caldo e soleggiato, con una maturazione delle uve particolarmente omogenea che ha regalato vini ricchi, concentrati e dotati di straordinaria armonia. Per questa cuvée vengono utilizzati esclusivamente Pinot Noir e Chardonnay provenienti da parcelle storiche coltivate secondo pratiche sostenibili e biodinamiche. Una parte dei vini fermenta in grandi botti di rovere francese, mentre l'assenza di fermentazione malolattica consente di preservare tutta la freschezza, la precisione aromatica e il potenziale evolutivo che hanno reso celebre Cristal nel mondo. Il lungo affinamento sui lieviti nelle cantine della Maison permette al vino di sviluppare una complessità straordinaria senza mai perdere la sua proverbiale eleganza. Il risultato è uno Champagne che unisce la ricchezza dell'annata alla purezza cristallina che da sempre costituisce la firma stilistica di Louis Roederer.
CHAMPAGNE BRUT "CRISTAL" 2015 (ASTUCCIATO) - LOUIS ROEDERER
Abbinamenti, Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche”
Alcol, 12,5%
Annata, 2015
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo dorato dai riflessi brillanti, attraversato da un perlage finissimo, continuo e perfettamente integrato. Al naso rivela un bouquet estremamente raffinato e stratificato, con note di pesca bianca, albicocca, agrumi canditi, mela gialla e frutta a polpa bianca che si fondono a sentori di mandorla fresca, nocciola, brioche, miele delicato e leggere sfumature gessose e iodate. L'ingresso al palato è ampio e setoso, caratterizzato da una straordinaria purezza di frutto. La struttura è importante ma sempre perfettamente bilanciata da una vibrante freschezza e da una marcata impronta minerale che accompagna il sorso fino a un finale lunghissimo, sapido e di rara precisione. La tessitura è cremosa, elegante e profonda, con una persistenza aromatica che continua a evolvere nel bicchiere per molti minuti.
CURIOSITÁ:
Louis Roederer +
La cantina Roederer vanta una proprietà di quasi 240 ettari, suddivisi tra i tre migliori cru della Champagne, situati nei villaggi di Montagne de Reims, Côtes des Blancs, e Vallée de la Marne, da cui provengono le uve ideali per i suoi eleganti e bilanciati vini. Questi due elementi, l'organizzazione familiare e la qualità dei crus, permettono all'azienda di migliorare costantemente la qualità delle uve di pinot noir, pinot meunier e chardonnay, puntando sempre all'eccellenza nei propri prodotti. La cantina Louis Roederer è poi anche famosa per aver inventato il Cristal. L'invenzione è arrivata per soddisfare le richieste degli zar russi Nicola I e Alessandro II, grandi amanti della Maison e desiderosi di ricevere un rifornimento di Champagne in bottiglie di puro cristallo. Il blend diventò in pochissimo tempo la bandiera della cantina grazie alla sua straordinaria finezza ed eleganza, contribuendo in questa maniera a creare quello che è il mito odierno di Louis Roederer nel mondo.
Grazie all'innovazione e allo spirito imprenditoriale della famiglia, lo champagne Louis Roederer, Brut, Rosé o Demi Sec, divenne fornitore ufficiale di moltissime monarchie e di moltissime dinastie nobiliari di tutto il mondo, costruendosi la fama che conserva tuttora grazie ai tre milioni di bottiglie venduti ogni anno, e grazie all’impareggiabile rapporto qualità/prezzo che riesce puntualmente a proporre.