NOTE SENSORIALI:
Il colore è un dorato profondo con riflessi ambrati, animato da un perlage finissimo e costante. Il naso esprime un bouquet di grande complessità: note di frutta secca e candita, miele, nocciola tostata, sfumature di spezie dolci e un accenno balsamico. In bocca stupisce per l’equilibrio perfetto tra acidità e morbidezza, con una freschezza sorprendente per un vino di oltre quarant’anni. Il sorso è ampio, vellutato, con una mineralità elegante e un finale lunghissimo, sapido e ricco di storia.
CURIOSITÁ:
Il Vinothèque Millésime 1982 di Guy Michel & Fils è un Champagne unico: riflette in modo straordinario il potenziale dell’invecchiamento, sposando maturità sensoriale e freschezza ancora vibrante. Un’etichetta da meditabizione, perfetta per intenditori e amanti delle bottiglie storiche.
